แก้วเบียร์ขิงที่สูงและสดชื่นเป็นเครื่องดื่มที่เยี่ยมยอดและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้น่าแปลกใจที่บ้าน ขิงขิงเป็นเพียงแค่น้ำอัดลมที่มีรสหวานและปรุงแต่งด้วยน้ำเชื่อมรสขิง นั่นเป็นจริงและเป็นหนึ่งในโซดาโฮมเมดที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถผสมได้ หากคุณเป็นแฟนตัวจริงของเบียร์ขิงคุณจะพบว่านี่เป็นวิธีที่ประหยัดมากขึ้นกว่าตัวเลือกที่ซื้อในร้าน
น้ำเชื่อมในสูตรนี้ใช้ขิงสดที่ดีพร้อมกับเปลือกมะนาวเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้เตะดี ยิ่งไปกว่านั้นมันก็เหมือนกับน้ำเดือดและน้ำตาลละลายดังนั้นนี่คือสิ่งที่ทุกคนสามารถดึงออกได้
เมื่อคุณมีน้ำเชื่อมแล้วทั้งหมดที่คุณต้องทำก็คือเพิ่มโซดาเย็นและเบียร์ขิงของคุณพร้อม สูตรนี้เป็นกระดานกระโดดน้ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มจำนวนมากทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยขิง (สดปอกเปลือกและสับ)
- 3 ชิ้นเปลือกมะนาว (ประมาณ 4 นิ้วแต่ละส่วนที่เป็นสีเหลืองเท่านั้น)
- น้ำ 4 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล (ขาว)
- 3 quarts club โซดา (แช่เย็น)
- ทางเลือก: ก้อนน้ำแข็ง
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาด 4 นิ้วใส่ขิงเปลือกมะนาวและน้ำ นำไปต้มกับความร้อนสูง ลดความร้อนและเคี่ยวที่ต้มจนเดือดประมาณ 10 นาที
- เพิ่มน้ำตาลขยับตลอดเวลาและต้มจนเดือดจนประมาณ 3 ถ้วย (ประมาณ 15 นาที)
- วางเครื่องกรองลวดแบบละเอียดลงบนชามขนาดใหญ่ เทน้ำเชื่อมขิงเพื่อแยกของแข็งออกจากของเหลว ทิ้งเปลือกมะนาว ชิ้นขิงที่ต้มและปรุงสุกสามารถสงวนไว้สำหรับการใช้งานอื่น ๆ ได้เช่น ไอศครีมวานิลลา หรือโยเกิร์ตหากต้องการ
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมขิงอ่อนลงก่อนเทลงในภาชนะแก้ว ปิดผนึกอย่างแน่นหนาและทำใจให้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจนกว่าจะเย็น
- เมื่อพร้อมที่จะให้บริการสำหรับแต่ละ 16 ออนซ์ให้บริการผสม 1/4 ถ้วยน้ำเชื่อมขิงง่ายๆกับ 1 ถ้วยเย็นโซดาคลับและเทกว่าน้ำแข็ง อาจมีน้ำเชื่อมขิงหรือน้ำตาลเพิ่มเพื่อทำให้หวานขึ้นเพื่อให้พอดีกับรสนิยมของคุณ
เก็บน้ำเชื่อมขิงไว้ในตู้เย็น ควรเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
คุณสามารถเพิ่มมิติให้กับน้ำเชื่อมขิงของคุณโดยนำส่วนผสมพิเศษหรือสองชิ้น สำหรับฤดูหนาวให้ตัดน้ำตาลทรายขาวลงครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำตาลที่เป็นน้ำตาลเพื่อสร้างน้ำเชื่อมที่เข้มข้นขึ้นและรู้สึกอุ่นขึ้น
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อให้น้ำเชื่อมของคุณมีข้อมูลใหม่ ลองทั้งสองใบสะระแหน่สดหรือไม้อบเชยเดี่ยว เพียงเพิ่มเหล่านี้พร้อมกับขิงและมะนาวในขณะที่ต้มน้ำ
โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถใช้ น้ำอัดลม ที่ไม่มีการจดจำเพื่อแทนที่โซดาคลับ น้ำแร่และน้ำแร่ประกายเป็นหลักเช่นเดียวกับโซดาคลับ แต่หลังจะมีสารเติมแต่งไม่กี่ อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยง "โซดา" ที่เกิดขึ้นจริงเนื่องจากสารเหล่านี้มีสารให้ความหวานอยู่แล้ว ผู้พ่ายแพ้วัตถุประสงค์ทั้งหมดของการทำขิงขิงของคุณเอง
ขิงสูตรน้ำเชื่อมง่าย ๆ
ในขณะที่คุณมีน้ำเชื่อมขิงใช้มันเพื่อทำให้หวานเครื่องดื่มอื่น ๆ มันเยี่ยมยอดกับชาร้อนหรือเย็นและจริงๆสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ดีในการโกโก้ร้อนหนึ่งถ้วย หากคุณต้องการความคิดเพิ่มเติมเพื่อให้คุณเริ่มต้นลองหนึ่งในสูตรเครื่องดื่มเหล่านี้
- ชาเย็นขิงตะไคร้ : ในเครื่องดื่มเย็นนี้น้ำเชื่อมขิงผสมด้วยตะไคร้สำหรับชาเย็นสดชื่น
- ค๊อกเทลวันหยุดเยอรมัน : เป็นชื่อที่น่าหลงใหลสำหรับค๊อกเทลแสนอร่อยที่ทำด้วย Jagermeister เหล้ารัมน้ำส้มสายชูน้ำเชื่อมขิงและยาขม
- ค๊อกเทลปาร์ตี้น้ำชาของ Mad Hatter : รัมน้ำมะนาวน้ำเชื่อมตับน้ำตาลทรายและน้ำเชื่อมขิงง่ายๆ แต่ไม่มีเครื่องดื่มชาเครื่องดื่ม Wonderland นี้
- stoli Alibi ค็อกเทล : สูตรนี้เป็นบิดที่มอสโกมีชื่อเสียง mule มีรสชาติเหมือนกันทั้งหมด แต่แทนที่เบียร์ขิงด้วยน้ำเชื่อมขิงและโซดาคลับ
- งานปาร์ตี้ยิง : ไม่แน่ใจว่าเครื่องดื่มหวานรสเผ็ดและเปรี้ยวนี้มีชื่อ แต่สนุก ประกอบด้วยน้ำเชื่อมขิงน้ำเชื่อมเกรนาดินน้ำมะนาวสดและพริกแดง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 86 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 82 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |