จากการถ่ายภาพไปจนถึงการเขียนบล็อก
คุณอาจกำลังฝันถึงภาพลักษณ์ของคุณในแคมเปญ Whole Foods ถัดไปหรือปกนิตยสาร Food & Wine ซึ่งมีเชฟใหญ่ทั่วโลกและชิมอาหารจานโปรดและเครื่องดื่มตลอดทั้งวันขณะที่คุณเติมเงินในบัญชีธนาคารของคุณ ฟังดูน่าฟัง แต่แสดงเฉพาะส่วนของภูเขาน้ำแข็ง สำหรับส่วนมากของเราช่างภาพอาหารมีความวุ่นวายและความคิดสร้างสรรค์ที่จำเป็นต่อการสร้างรายได้จากงานและทักษะของเรา
ในซีรีส์สามตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าช่างภาพอาหารสามารถใช้ชีวิตอยู่กับการถ่ายภาพหรือพูดคุยเกี่ยวกับการทำงานและทักษะของคุณได้ผ่านการฝึกอบรมการพูดการจัดรายการหรือการเขียนบล็อก ช่างภาพยังสามารถสร้างรายได้ด้วยการขายภาพเป็นภาพพิมพ์หรือสต็อก
ช่างภาพอาหารในโรงแรม
ช่างภาพอาหารส่วนใหญ่เป็นผู้รับเหมาอิสระ แต่มีตำแหน่งการถ่ายภาพอาหารเต็มรูปแบบและนอกเวลาไม่กี่แห่งในสำนักพิมพ์สื่อและ บริษัท อาหารขนาดใหญ่ที่มีอยู่ พวกเขายากที่จะมาโดยและการทำงานจะได้รับบิตน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป ฉันมีลูกค้าเพียงไม่กี่รายที่จ้างฉันเป็นช่างภาพในบ้าน ฉันจะเข้ามาในห้องทำงานของพวกเขาสัปดาห์ละครั้ง (หรือเดือน) และดูแลความต้องการถ่ายภาพของพวกเขา มีการเตรียมการมากมายกับลูกค้ารายใหญ่ที่ให้ความมั่นคงและความยืดหยุ่นแก่ช่างภาพ เป็นเรื่องที่ดีที่สุดในการเจรจาค่าบำรุงรักษาหรือค่าโครงการรายเดือนเพื่อให้ขอบเขตงบประมาณและกำหนดเวลาเป็นขั้นสูง
การถ่ายทำภาพบรรณาธิการ
นิตยสารอาหารเช่น Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking หรือ CleanEating เพื่อตั้งชื่อไม่กี่คนจ้างช่างภาพอาหารเป็นประจำเพื่อยิงสูตรภัตตาคารหรือกิจกรรมสำหรับสิ่งพิมพ์และสิ่งพิมพ์ออนไลน์ของตน อย่าลืมเกี่ยวกับการค้าและสิ่งพิมพ์ขนาดเล็ก แพลตฟอร์มออนไลน์เช่น Epicurious, SeriousEats และ Food52 หรือยักษ์ใหญ่อย่าง New York Times มีความต้องการอาหารประเภทไม่มีที่สิ้นสุด
การได้รับมอบหมายจากบรรณาธิการมีมากมาย แต่มักมีงบประมาณเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพวกเขาให้เสรีภาพในการสร้างสรรค์และเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ยอดเยี่ยม ผู้กำกับศิลป์และผู้ซื้อให้ความสนใจกับวงเงินสินเชื่อและมักจะรับชื่อสำหรับการโฆษณาและการโฆษณาในเชิงพาณิชย์
การถ่ายภาพในเชิงพาณิชย์
จากแบรนด์อาหารขนาดใหญ่ไปจนถึงร้านอาหารท้องถิ่นของคุณทุกคนในสาขาการทำอาหาร (และอื่น ๆ ) ต้องการการถ่ายภาพอาหารที่มีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง การโฆษณาต้องสดใหม่เมนูที่อัปเดตและโซเชียลมีเดียหิวมาก หากคุณเพิ่งเริ่มต้นดูร้านอาหารท้องถิ่นผู้ผลิตอาหารและอุตสาหกรรมของคุณ แนะนำตัวเองและดูว่าเขามีความต้องการและงบประมาณสำหรับบริการของคุณหรือไม่ หากคุณกำลังขยายอาชีพและเข้าถึงแบรนด์ที่มีขนาดใหญ่จะมีประเด็นสำคัญเมื่อคุณต้องพิจารณาจ้างหน่วยงานเพื่อช่วยให้คุณสามารถเข้าถึงการตลาดและการเจรจาต่อไปได้
การสอน
หากคุณชอบสอนและแบ่งปันด้านเทคนิคและด้านศิลปะของการถ่ายภาพให้หาโรงเรียนการถ่ายภาพโปรแกรมวิทยาลัยโรงเรียนสอนทำอาหารหรือสมาคมสื่ออาหารที่เสนอ (หรือควรมี) ชั้นเรียนถ่ายภาพอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนหลักสูตรและหลักสูตรของคุณไปยังสถาบันการศึกษาในภาคการศึกษาที่กำลังจะมาถึงได้เสมอ
โปรดจำไว้ว่าคุณอาจไม่มีห้องครัวนักออกแบบอาหารหรือสถานการณ์แสงสว่างที่เหมาะและดูว่าคุณสามารถแก้ปัญหาเหล่านั้นได้อย่างไร แน่นอนคุณสามารถสอนออนไลน์ผ่านทาง CreativeLive, Skillshare หรือ Linda ข้อดีของการเรียนการสอนในสถาบันการศึกษา (หรือเว็บไซต์) คือคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการตลาดพวกเขาจะได้รับคำชมและนักเรียนในตัวคุณ อัตราการสอนขึ้นอยู่กับความเชี่ยวชาญงบประมาณและทักษะในการเจรจาของคุณ
การประชุมเชิงปฏิบัติการ
ฉันเรียนรู้ที่ดีที่สุดในการประชุมเชิงปฏิบัติการหรือการตั้งค่าระดับเล็ก ๆ การเข้าถึงโดยตรงกับอาจารย์ผู้สอนและการป้อนข้อมูลของนักเรียนคนอื่นทำให้เกิดความแตกต่างทั้งหมดกับฉัน นั่นเป็นเหตุผลที่ผมคิดว่าการสอนเวิร์คชอปวันหยุดสุดสัปดาห์ในการถ่ายภาพอาหารกับนักออกแบบอาหารในสตูดิโอที่มีห้องครัวขนาดใหญ่แสงที่ดีและอุปกรณ์ประกอบฉากมากมายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
คุณสามารถตั้งค่าหลักสูตรระยะเวลาและราคาของคุณเองได้ นี่คือข้อได้เปรียบที่คุณมีสิทธิ์เป็นเจ้าของเนื้อหา แต่ขั้นตอนการตลาดการจัดองค์กรและการลงทะเบียนยังตกอยู่ในมือของคุณ อย่าประมาทเท่าไรเวลาที่ใช้ในการดึงเหตุการณ์เช่นนี้
การพูด
ในฐานะช่างภาพอาหารที่ก่อตั้งและมีประสบการณ์คุณอาจต้องการเล่าเรื่องความเข้าใจเชิงลึกเกี่ยวกับอุตสาหกรรมหรือแบ่งปันคำแนะนำในการประชุมการสัมมนาหรือกิจกรรมต่างๆ คุณน่าจะเริ่มจากบทพูดที่ไม่ได้ชำระเพื่อให้เท้าของคุณเปียกและสร้างการเจรจาต่อรองได้ เมื่อคุณรู้สึกสบายใจและได้สร้างประวัติความเป็นมาของผู้พูดไว้แล้วคุณควรหาโอกาส เหตุการณ์ส่วนใหญ่จองทางลำโพงล่วงหน้า ราคาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเชี่ยวชาญการจดจำชื่องบประมาณและทักษะในการเจรจาต่อรอง โดยวิธีการที่ฉันพบว่าการพูดเป็นองค์ประกอบสำคัญในการตลาดบริการของฉันเช่นกัน ฉันมักจะได้รับการว่าจ้างให้ถ่ายภาพโดยใครบางคนที่ฟังการนำเสนอของฉัน
บล็อก
ฉันรู้ว่ามีบล็อกอาหารนับล้าน (หรือมากกว่า) ออกมี แต่คุณยังคงสามารถสร้างบล็อกอาหารที่ดีขึ้นหรือในซอกของคุณที่สามารถประสบความสำเร็จได้ การสร้างรายได้จากการบล็อกการทำงานผ่านการขายโฆษณาการสนับสนุนการขายผลิตภัณฑ์หรือการบริจาค ก่อนเริ่มหัวข้อการบล็อกและการตลาดและเริ่มสร้างผู้ชมของคุณ ต้องใช้เวลาและความพยายามในการสร้างแรงผลักดัน แต่เมื่อคุณมีแรงจูงใจผู้ติดตามและการดูหน้าเว็บจะสูงพอที่คุณจะสามารถเข้าถึงธุรกิจเกี่ยวกับการขายและการสนับสนุนโฆษณาได้ หากคุณมีภักดีต่อไปนี้คุณสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการของคุณได้ด้วย