สูตรนี้อร่อยไก่งวงทำด้วยเปลือกด้านบนและด้านล่างทั้งซื้อหรือทำโฮมเมด ใช้ ไก่งวงที่เหลือ ในพายหม้อหรือทำกับไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
คุณสามารถใช้แป้งขนมปังแช่เย็นสำหรับสูตรนี้ได้หากคุณไม่มีเวลาทำโฮมเมด หรือทำพายโดยไม่มีเปลือกด้านล่าง ครอบคลุมทั้งด้านบนของพายและตัดช่องเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยผักผสม (ถั่วแช่แข็งและแครอทละลายภายใต้น้ำเย็น)
- 5 ช้อนโต๊ะเนย
- 5 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง (all-purpose)
- หัวไชเท้า 1/4 ถ้วย (สับ)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุป 3/4 ถ้วย (ไก่งวงหรือ
- ไก่ )
- นม 2/3 ถ้วย
- 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยเนื้อไก่งวง (สุก, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือไก่)
- 450g./14 1/2 ออนซ์แป้งขนมอบ (
- ขนมสำหรับ 9 นิ้วสองวงกลมเปลือกเตรียมไว้ )
วิธีการทำมัน
- ระบายถั่วและแครอท กัน
- นำเนยความร้อนใส่ กระทะ 2 ช้อนโต๊ะลงบนเตาร้อนจนละลาย ผัดแป้งหอมเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเป็นฟอง; นำออกจากเตาแล้วเทลงในน้ำซุปและนม วางบนความร้อน; ความร้อนให้เดือดกวนตลอดเวลา ต้มและคนให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ผัดไก่งวงและผัก
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- เตรียมขนม ม้วน 2/3 ของขนมลงในตาราง 13 นิ้ว; ลงในถาดอบร้อนขนาด 9 นิ้ว
- เทส่วนผสมไก่งวงใส่ลงในถาดที่ทำจากขนม
- ม้วนขนมที่เหลือเป็นตารางขนาด 11 นิ้ว; ตัดการออกแบบด้วยเครื่องตัดคุกกี้ขนาดเล็กหากต้องการ
- วางสแควร์เหนือไส้ เลี้ยวขอบด้านล่างและจีบ หากคุณไม่ได้ตัดออกการออกแบบตัดช่องเล็ก ๆ ในหลายสถานที่เพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนี
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นจนขรุขระเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 35 นาที
เคล็ดลับ
แปรงแป้งด้านบนเบา ๆ ด้วย ไข่ที่ล้าง ด้วยไข่ 1 ฟองผสมกับน้ำ 2 ช้อนชา โรยหน้าด้วยงาหากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1792 |
| ไขมันรวม | 88 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 24 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 26 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 636 มก |
| โซเดียม | 1,480 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 190 กรัม |