ลองผักหัวผักกาดเขียวอร่อยกับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวต่อไปของคุณและให้แน่ใจว่าได้อบขนมปังข้าวโพดสดเพื่อไปกับพวกเขา ล้างสีเขียวในน้ำหลาย ๆ คุณจะรู้ว่าพวกเขาสะอาดเมื่อไม่มีร่องรอยของกรวดที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของอ่างล้างจาน
ใช้หมุดแฮมหรือประมาณ 1/2 ปอนด์ถึง 1 ปอนด์หรือแฮมรมควันที่รมควันหั่นเป็นรมควัน (ไหล่รมควัน)
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 2 ถึง 3 รมควัน
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- กรีนที่สุกดีและสับ 1 ปอนด์
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
น้ำมันความร้อนในเตาอบขนาดใหญ่ของชาวดัตช์หรือกาต้มน้ำร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารกวนจนนุ่มและโปร่งแสง เพิ่มถังหมูและปรุงอาหารประมาณ 6 นาทีเปลี่ยน shanks ไม่กี่ครั้ง เพิ่มน้ำซุปไก่และกระเทียม นำไปต้ม; ลดความร้อนลงไปถึงปานกลางถึงปานกลางปิดฝาและเคี่ยวนาน 30 นาที
เอาก้านแฮมออกด้วยช้อนตบ
ใส่หัวผักกาดเขียวขลุกในของเหลวกำมือไม่กี่ครั้งจนกว่าทั้งหมดจะอยู่ในหม้อ
ของเหลวที่เดือดปุด ๆ จะทำให้เหี่ยวแห้งเมื่อเติมลงในหม้อ เพิ่มน้ำตาลและพริก
เอากระดูกออกจากแฮมและลูกเต๋าหรือฉีกเนื้อ กลับชิ้นแฮมลงในหม้อ
นำกรีนไปต้ม ลดความร้อนที่ต่ำปานกลางและเคี่ยวเปิดทิ้งไว้ 10 นาที ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีอีกต่อไปหรือจนกว่าผักจะนุ่มมาก น้ำซุปจะปรุงลงเล็กน้อยดังนั้นจึงอาจมีรสเค็มพอ แต่รสชาติและเพิ่มเกลือถ้าจำเป็น
ทำหน้าที่ 4-6
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 135 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 417 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |