กราไฟต์ผักเป็นเช่นจานที่น่ารักอเนกประสงค์ มันทำให้จานด้านที่ดีที่ทำงานได้ดีกับหลายเนื้อและ ปลาจาน จากนั้นรับประทานอาหารที่มีขนาดใหญ่และคุณมีอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเที่ยงแบบง่ายๆหรืออาหารเย็นเพิ่ม ขนมปังกรอบ ที่ด้านข้างและคุณยังมีจานกรอก
คำใบ้ที่มีขนาดเล็กที่สุดของส่วนผสมลับปรุงรสจากเนื้อสัตว์ปีกเกือบจะไม่สามารถตรวจจับได้ในชีสและผักสีเขียว แต่ยังช่วยให้จานมีความซับซ้อนเป็นพิเศษ ถ้าคุณให้บริการอาหารจานนี้สำหรับมังสวิรัติแล้วปล่อยให้ออกสต็อกสัตว์ปีก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หัวหอมเล็กสับละเอียด
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผลปรุงรสหมู
- 1 1/2 ถ้วยนมทั้งหมด
- ผักชนิดหนึ่ง 1 ปอนด์สับ
- 2 ถ้วยผักขมใบสับ
- บวบ 1 ปอนด์สับ
- 1 1/2 ถ้วยหั่นซีตาลชีส (cheddar แทน)
- 3 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- 1 ถ้วยขนมปัง
- 1/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F แล้วเทลงในจาน gratin ขนาดใหญ่
- ค่อยๆใส่หัวหอมลงในน้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาทีในกระทะที่มีขนาดปานกลางวางไว้เหนือความร้อนปานกลาง โรยแป้งลงบนหัวหอมแล้วต้มต่อไปประมาณ 30 วินาที ใส่เกลือพริกไทยป่นและนมลงในกระทะคนให้เข้ากันประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนกว่าซอสจะข้น
- ผัดผักชนิดหนึ่งผักโขมบวบและชีสลงไปในซอสนำมาผสมกับเคี่ยวแล้วหันออกไปในจานกลูต้าน้ำเนย ผัดเนยละลายเศษขนมปังและเนยแข็ง Parmesan ขนาด 1/4 ช้อนชาและโรยแป้งให้ทั่วเตาเผา
- นำย่างบรอกโคลี gratin ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนร้อนและฟองผักจะอ่อนโยนและขนมปังจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
ทางเลือก
ความเก่งกาจนี้หมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนผักให้เหมาะกับรสนิยมของคุณตามฤดูกาลหรือสมุดพกได้ สูตรนี้อาศัยผักสีเขียว แต่ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะไม่ใส่ เห็ด ไม่กี่ตัวหรือนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นมะเขือเทศ
ชีสในสูตรคลาสสิกนี้คือ Cantal Cantal มีรสชาติที่โดดเด่นมากซึ่งทำงานได้ดีกับผัก คุณสามารถเปลี่ยนชีสให้เหมาะกับความชอบของคุณเองชีสแพะหรือชีสสีฟ้าที่บูดก็ได้ผลดี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 326 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 526 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |