แม้ว่า couscous จะมีลักษณะคล้ายกับข้าว แต่ก็เป็นพาสต้าขนาดเล็กที่เป็นแป้งพาสต้า Couscous เกิดขึ้นในแอฟริกาเหนือและเป็นวัตถุดิบหลักในตารางโมร็อกโกและตูนิเซียรวมถึงประเทศอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงและส่วนต่างๆของตะวันออกกลาง
ตามเนื้อผ้า couscous เตรียมโดยนึ่ง แต่สิ่งที่เราพบในตลาดท้องถิ่นของเราเป็นหลัก couscous ทันที วิธีการปรุงอาหารทำได้ง่ายมากหลังจากที่ของเหลวเดือดแล้วให้ใส่ couscous ปิดและนำออกจากเตา ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาทีและที่นั่นคุณมี - ฐานสำหรับความหลากหลายของอาหารอร่อย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เป็นจานจานที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วและสามารถใช้ร่วมกับผักผลไม้หรือถั่วต่างๆรวมทั้งราดด้วยเนื้อไก่หรือหอยเพื่อเป็นอาหารจานเดียวที่แสนอร่อย
สูตรนี้ง่ายมากใช้ กะทิ เป็นส่วนหนึ่งของของเหลวในการปรุงอาหาร (ช่วยประหยัดไขมันและแคลอรี่) และกระเจี๊ยบหอมเล็ก ๆ ของต้นหอมเพื่อให้สีและความคมชัดเล็กน้อยเพื่อต่อต้านรสชาติมะพร้าวหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะทิ 1 กะทิ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่ไม่ดิบ
- 1
- หัวหอม สีเขียวชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวสับ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
วิธีการทำมัน
- ใส่กะทิน้ำและเกลือลงในกระทะขนาดกลาง นำส่วนผสมลงไปต้มกับไฟที่มีความร้อนสูงปานกลาง
- เทส่วนผสมลงในกะทิผสมเอาออกจากความร้อนปิดฝาหม้อด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- เพิ่มต้นหอมสีเขียวสับลงไปใน couscous และปุยด้วยส้อม
- เสิร์ฟเป็นจานด้านข้างหรือด้านบนมีผักเนื้อสัตว์หรือปลาสำหรับใส่อาหารที่สมบูรณ์
ทำหน้าที่ 5
แคลอรี่ ต่อ แคลอรี่ 130
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 229 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 130 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |