เห็ดปลูก

ให้ความสนใจเป็นอย่างมากกับ เห็ดป่า แต่เห็ดที่เพาะปลูกมีรสชาติอร่อย พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะพร้อมใช้งานและราคาไม่แพง

• 01 จาก 06

  เห็ดปุ่มขาว

  เหล่านี้เป็นเห็ดที่เราส่วนใหญ่คิดถึงเมื่อเราได้ยินคำว่า "เห็ด" พวกเขามาในช่วงของขนาด สำหรับรูปลักษณ์ที่ลึกขึ้นสำหรับตัวอย่างที่ฝาปิด "เปิด" เพื่อให้คุณเห็นเหงือกสีน้ำตาลเข้มใต้ฝา ฉันใช้พวกเขาในหลายวิธี แต่พวกเขาไม่เคยลิ้มรสดีกว่าใน ซุปเห็ด นี้

• 02 จาก 06

  เห็ดหอม

  หลายคนคิดว่า shiitakes เป็นป่า ในขณะที่พวกมันเติบโตขึ้นมาในป่าการเลี้ยงปศุสัตว์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดได้รับการเพาะปลูกเป็นส่วนหนึ่งเนื่องจากการปลูกฝังให้ประสบความสำเร็จอย่างมาก Shiitakes มีหลายขนาด คนที่ใหญ่กว่ามีรสชาติที่ลึกกว่า แต่ก็มีเนื้อสัมผัสที่ยากขึ้น (ไม่ใช่ทุกอย่างในชีวิต ก้านหอยเชอรี่มีแนวโน้มที่จะแข็งและถูกนำออกมาดีที่สุดก่อนปรุงอาหาร พวกเขาทำเห็ดอร่อยหุ้น แต่เพื่อบันทึกไว้ในตู้เย็นของคุณจนกว่าคุณจะมีไม่กี่ถ้วยมูลค่า

  Shiitakes สามารถยืนได้ถึงรสชาติที่แข็งแกร่งและเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขิงถั่วเหลืองและแม้แต่ chiles หรือลองใช้พวกเขาด้วยความหวานเพียงเล็กน้อยเช่นเดียวกับ Mushroom-Stuffed Squash

• 03 จาก 06

  เห็ด Cremini

  เห็ด Cremini ดูมากเช่นเห็ดปุ่มสีขาวมาตรฐานเพียงสีน้ำตาล แม้ว่า creminis จะมีเนื้อช้ำเล็กน้อยและมีรสชาติที่ลึกกว่าเห็ดปุ่ม หลายคนไม่ทราบว่า creminis คือในความเป็นจริง portabellas ทารก (หรือ portabellas เป็นเพียง creminis รก!) พวกเขามีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับข้าวป่าทั้งใน pilaf หรือ ซุป

• 04 จาก 06

  เห็ดหอยนางรม

  เห็ดนางรมมีความเปราะบางกว่าเห็ดที่เพาะปลูกอื่น ๆ พวกเขาตอบสนองดีที่สุดในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วผ่านความร้อนสูงเช่นผัด

• 05 จาก 06

  เห็ด Portabella

  Portabellas มีขนาดใหญ่ไขมันเนื้อสัตว์เห็ดฉ่ำ ใหญ่เป็นมือมนุษย์เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับย่างและย่าง ทั้งย่างทาปาสเบลลาทำให้เป็นอาหารจานหลักแบบมังสวิรัติเยี่ยม Portabellas เป็นเพียง creminis อนุญาตให้เติบโตขึ้น มองหาเหงือกสีน้ำตาลเข้มเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

• 06 จาก 06

  เห็ดหอยนางรมสีเหลือง

  อย่างที่คุณคิดได้เห็ดหอยนางรมสีเหลืองเป็นเพียงแค่เห็ดนางรมเท่านั้น พวกเขามีความเปราะบางสุกที่ดีที่สุดในไม่ช้าหลังจากได้มาและมีสีเหลืองสดใสแดด