จานหมูย่างมีสีและความดี เห็ด Portobello, สควอชบิวเท นและ beets ย่างกับโหระพาสด ผักที่ซื้อมาพบกับผักคะน้ากะหล่ำปลีถั่วขาวและกิมจิบนฐานข้าวขาว ซอสมะขามไท ทานิน ผสมผสานกับอาหารที่เต็มไปด้วยอารมณ์ในทางที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับผักคั่ว:
- 1 สควอชฟักทองขนาดเล็ก / ปานกลางปอกเปลือกเมล็ดและลูกบาศก์
- 1 สควอชฟักทองขนาดใหญ่ครึ่งเมล็ดเพาะเมล็ดและหั่นบาง ๆ (ผิวสามารถรับประทานได้)
- 8 ออนซ์ของ crimini หรือปุ่มเห็ดลำต้นออก
- สเปรย์น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ aminos เหลว
- หลายขีดของโหระพาแห้ง
- หลายขีดข่วนของโรสแมรี่แห้ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับถั่ว:
- 2 ถ้วย (หรือหนึ่งออนซ์ 15 สามารถล้างและเนื้อ) สุกถั่วสีขาวที่ดีด้านเหนือ
- 1 ช้อนโต๊ะ aminos เหลว
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับซอสมะนาว Tahini:
- ถ้วยทาชินี 1/2 ถ้วย
- 1/4 ถ้วย นมที่ไม่ใช่นม
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ aminos เหลว
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- สำหรับชาม:
- 2 ถ้วย
- ข้าวผัด
- g reens ที่หลากหลายของทางเลือก
- 2 อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 425 F. Line 2 แผ่นอบด้วยกระดาษ parchment กระจายสควอชบัตเตอร์เน่และสควอชฟักทองลงบนแผ่นเดียวและเห็ดที่อื่น ๆ ฉีดพ่นด้วยน้ำมันมะกอก ฝนตกปรอยๆของ aminos ของเหลวเหนือเห็ดเท่านั้น เพิ่มโหระพา, โรสแมรี่, เกลือและพริกให้ทั่วทั้งสอง ย่าง 20-25 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะอ่อนโยนโยนเมื่อครึ่งทางเพื่อให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารได้ ตรวจสอบเห็ดหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วนำออกหากมีความนุ่มและฉ่ำ คุณต้องการให้พวกเขาอ่อนโยน แต่ไม่อ่อน
ในขณะที่ผักกำลังคั่วคุณสามารถอุ่นถั่ว อุ่นถั่วในกระทะผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่ม aminos เหลวและปรุงอาหาร, กวนบางครั้งจนกว่าถั่วจะร้อนอย่างเต็มที่และของเหลวได้รับการดูดซึม นำออกจากเตาร้อนและใส่พริกไทย ปิดบังกระทะจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
คุณยังสามารถเตรียมซอสทาจินี ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยหรือแก้วและใช้ส้อมหรือมินิปัดเพื่อปั่นให้ละเอียด พักไว้
ให้บริการเติมโบลิ่งของคุณด้วยผักและด้านบนของคุณด้วยเตียงของข้าว เติมสควอชบัตเตอร์เน็ทสควอชและเห็ดลงในชามแต่ละใบ เพิ่มการให้บริการของถั่วกับชามแต่ละ ด้านบนแต่ละชิ้นมีกะหล่ำปลีดองและอะโวคาโด เสิร์ฟซอสทาจินีลงไปเลยและเสริฟทันที สนุก!