น้ำกะทิและขิงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแครอทเน้นรสชาติหวานอมชมพูตามธรรมชาติ ระหว่างกะทิและน้ำตาลธรรมชาติในแครอทขอบจะคาราเมลในลักษณะที่มีรสชาติเหมือนขนมแครอท ยัม! หม้อปรุงอาหารนี้ทำให้ความรู้สึกบนโต๊ะด้วยทุกสิ่งทุกอย่างจากเนื้อแกะในฤดูใบไม้ผลิจนถึงไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าและอุ่นขึ้นได้ดีทำให้เป็นมื้อที่ดีสำหรับหม้อปรุงอาหารและสถานการณ์บุฟเฟต์อื่น ๆ
โปรดทราบว่าสูตรเรียกร้องให้ใช้ครีมมะพร้าวหนาและของเหลวที่มีน้ำเป็นกะทิต่างหาก ด้วยเหตุนี้คุณต้องซื้อน้ำกะทิที่เต็มไปด้วยไขมันซึ่งแยกออกจากกระป๋องได้โดยไม่ต้องมีไขมันต่ำและไม่ได้มีแนวโน้มที่จะทำเช่นนั้นมากนัก
กำลังมองหาบางอย่างที่ง่ายขึ้น? ลอง แครอทคั่ว เหล่านี้ ชอบรสชาติเหล่านี้ แต่ไม่ใช่คุกกี้? ซุปขิงแครอท นี้เหมาะสำหรับคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์
- แครอท
- น้ำมันสเปรย์หรือลูกบิดเนย
- ขิงสดขนาด 1 นิ้ว
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- กะทิ 1 กะรัต (14.5 ออนซ์)
- (ไม่จำเป็น) 1/4 ช้อนชาพริกป่น
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400F
- ลอกแครอทแล้วหั่นแล้วเท่า ๆ กันในแนวเส้นทแยงมุมสำหรับหม้อปรุงอาหารที่สวยขึ้นถ้าคุณต้องการ ถ้าคุณมีห้องครัว mandoline นี้เป็นเวลาที่ดีที่จะใช้มันเนื่องจากความสม่ำเสมอของชิ้นมีความสำคัญสูงสุดสำหรับอาหารที่ปรุงสุกอย่างดีและน่ารื่นรมย์ ถ้าคุณไม่มีครัว mandoline อย่าตกใจเพียงใช้มีดคมและมือ steady เพื่อตัดแครอทเท่า ๆ กัน
- จาระบีจานหม้อปรุงอาหาร 8 - by - 8 เลเยอร์ประมาณครึ่งชิ้นแครอท ขูดประมาณครึ่งขิงเหนือแครอท คุณจะไม่สามารถแจกจ่ายขิงได้อย่างทั่วถึงเท่า ๆ กัน แต่กระจายไปรอบ ๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอย่าปล่อยให้มันนั่งอยู่ในกระจุกขนาดยักษ์ โรยด้วยเกลือครึ่งหนึ่ง เละในแครอทที่เหลือและขูดขิงที่เหลืออยู่ด้านบนให้ทั่ว โรยด้วยเกลือที่เหลือและพริกป่นหากคุณใช้มัน
- เปิดกะทิ แบรนด์ส่วนใหญ่จะแยกออกจากกันในกระป๋องโดยมีครีมมะพร้าวหนาอยู่ด้านบนและของเหลวที่มีน้ำอยู่ด้านล่าง ใช้ช้อนตักเศษขนมปังของมะพร้าวและเทลงบนหม้อปรุงอาหารหรือกระจายทั่วด้าน เมื่อครีมหนา ๆ อยู่บนหม้อปรุงอาหารให้เทน้ำประมาณ 1/4 ถ้วยด้านล่าง
- ฝาครอบจานและอบจนแครอทอ่อนโยนประมาณ 30 นาที จนกว่าแครอทจะนุ่มและเริ่มสีน้ำตาลและคาราเมลตามขอบอีกประมาณ 30 นาที
- เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนหรืออุ่น
เคล็ดลับ: หากคุณวางแผนที่จะทำสิ่งนี้ล่วงหน้าและอุ่นใหม่ให้หยุดการปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีก่อนปิดฝาและปล่อยให้เย็นแบบนั้นเพื่อไม่ให้แห้งและอุ่นขึ้นราวกับเพิ่งทำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 234 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 311 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |