หยิบของฉันสำหรับสารทดแทนนมที่ไม่ได้ทำจากนมยอดนิยม
ข่าวดีก็คือร้านค้าส่วนใหญ่มีผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ใช่นมหลายแบบเช่นนมถั่วเหลืองนมข้าวและนมผงอัลมอนด์ทั้งในผลิตภัณฑ์ชนิดบรรจุกล่องที่ไม่แช่เย็นและในตู้เย็น ข่าวร้ายสำหรับคนรุ่นใหม่ ๆ ในการ ทานอาหารที่ปราศจากนมเป็น อย่างไรคือร้านค้าส่วนใหญ่มีสารทดแทนนมที่ไม่ใช่นมจำนวนมาก! คนไหนที่ดีที่สุดและความแตกต่างระหว่างชนิดใดชนิดหนึ่งกับตัวต่อไปคืออะไร? รายการต่อไปนี้จะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการเลือกนมที่เหมาะสมสำหรับการเลือกนมฟรี
01 จาก 06
นมอัลมอนด์เพชรสีน้ำเงิน นมอัลมอนด์ เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนนมที่ดีเยี่ยมในทุกๆด้านของการทำอาหารและการ อบ เช่นเดียวกับธัญพืชหรือในกาแฟยามเช้าของคุณ ครีมมักเป็นเพียงเล็กน้อยหวานและสูงในวิตามินอีและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ นมอัลมอนด์ มักจะพบในกับอื่น ๆ ที่ไม่ใช่แช่แข็งเครื่องดื่มชนิดบรรจุกล่อง นมที่ปราศจากนมเหล่านี้มักไม่ได้เป็นถั่วเหลืองเนื่องจากมักประกอบด้วยเลซิตินจากถั่วเหลือง
แม้ว่าจะมีนมอัลมอนด์มากมาย แต่แบรนด์ที่ฉันชอบมากที่สุดคือ Almond Breeze ของ Blue Diamond และฉันมักจะซื้อผลิตภัณฑ์ Original Unsweetened Variety แม้ว่าคนอื่น ๆ ที่ฉันเคยลองก็อร่อยดีเช่นกัน
02 จาก 06
เครื่องดื่มนมโคโคนัทsodeliciousdairyfree.com ในไม่กี่ปีที่ผ่านมาประชาชนได้รับการตระหนักมากขึ้นของการแพ้โปรตีนและถั่วเหลืองเช่นเดียวกับการแพ้นมและผลิตภัณฑ์มะพร้าวตามที่มีถั่วเหลืองฟรีตังฟรีและนมได้รับการทำของพวกเขา ไปยังชั้นวางของร้านขายของชำมากขึ้น เทอร์เทิลเมาน์เทนผู้ผลิตที่ทำ ไอศกรีมที่ ฉันชอบโปรดใส่นมผง So Delicious Coconut Milk ที่ฉันชอบ ชื่อถูกต้อง: มันอร่อยมาก! อุดมไปด้วยความอุดมไปด้วยครีมดังนั้นนมมะพร้าวแสนอร่อยจึงเยี่ยมยอดในการทำอาหารและการอบและเป็นนมผงฟรีที่ฉันชอบเมื่อต้องการดื่มจากแก้วโดยตรง
03 จาก 06
กะทิmccormick.com กะทิเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อมะพร้าวสดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่ไม่มีนม แม้ว่าไขมันและไขมันอิ่มตัวจะมีไขมันและไขมันอิ่มตัวสูง แต่ กะทิ เป็นวิธีที่อร่อยในการเพิ่มความกระฉับกระเฉงให้กับอาหารที่ไม่มีนมและ มังสวิรัติ จากแกงกะหรี่แกงกะทิซอสพุดดิ้งหรือวิปปิ้งครีม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันลองใช้น้ำนมกะทิหลายล้านชนิดแล้ว แต่การเลือกซื้อกะทิที่ดีที่สุดในตลาดคือโคโคนัทนมไทยทั้งแบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม
ถ้าคุณไม่เคยพยายามปรุงอาหารด้วยกะทิมาก่อนคุณควรจะ! ต่อไปนี้เป็นสูตรอร่อยไม่กี่นมที่อร่อยที่ใช้กะทิ:
- คัพเค้กมะพร้าว
- ข้าวผัดกะหล่ำปลีกับเต้าหู้
- ซุปฟักทองเก็บเกี่ยว
- ซุปฟักทองแกง
- วิปปิ้งครีมมังสวิรัติ
- กะทิกะทิผัก
04 จาก 06
นมอัลมอนด์โฮมเมดahaddini_maretty / Getty Images แม้ว่าคุณจะชอบซื้อนมอัลมอนด์แบบที่เก็บไว้เช่นฉัน แต่บางครั้งก็ดีที่จะทำด้วยตัวคุณเอง สูตรนมอัลมอนด์โฮมเมด นี้เป็นสูตรง่ายๆที่ใช้วัตถุดิบดิบที่ปราศจากนมและถั่วเหลืองทั้งหมดและง่ายต่อการแต่งแต้มด้วยผง carob, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, วันที่ของ Medjool หรือรสชาติอื่น ๆ
05 จาก 06
น้ำนมข้าวdreamplantbased.com น้ำนมข้าวมีความบางกว่าที่สม่ำเสมอกว่านมถั่วเหลืองหรือนมถั่วเหลืองและมีน้ำหนักเบาและมีรสหวานเหมาะสำหรับใช้กับธัญพืชหรือกาแฟ ในขณะที่ นมข้าว ทำงานได้ดีในสูตรการอบเพื่อใช้ในสูตรซอสที่ไม่มีนมโดยทั่วไปจำเป็นต้องใช้สารบางชนิดที่มีผลผูกพันหรือมีเสถียรภาพเช่น ฟ่างเกล็ด ไข่แป้งหรือ แซนแทนกัมเหงือก
06 จาก 06
นมถั่วเหลืองsilk.com นมถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ใช่นมที่ใหญ่ที่สุดที่อยู่ติดกับกะทิมีส่วนทำให้เกิดความหนาแน่นผ่านไขมันเส้นใยและโปรตีนในขณะที่ยังคงปราศจากไขมันคอเลสเตอรอลและอิ่มตัว นมถั่วเหลือง เป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มโปรตีนและขนาดในสูตรของคุณและเป็นทางเลือกในการทำนมที่ฉันชอบในการปรุงซอสที่ไม่มีนมเพราะมันยังคงมีเสถียรภาพมากขึ้นในระดับสูง อุณหภูมิ
สำหรับการอบผมชอบที่จะใช้นมถั่วเหลืองอินทรีย์ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลของ Westoy แต่สำหรับการทำซอสผมชอบการใช้ Silk's Plain Soymilk เนื่องจากมีการเพิ่ม carrageenan ซึ่งทำหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพของเหลวต่อไป
สำหรับแล็ปท็อปหรือเครื่องดื่มกาแฟอื่น Pacific Natural Foods จะผลิตนมถั่วเหลืองเพื่อการใช้งานระดับมืออาชีพ