สูตร Meatball Go-to เป็นประโยชน์เสมอที่จะมีในกล่องสูตรอาหารที่บ้าน สูตรนี้สำหรับ Meatballs สไตล์อิตาเลียนตุรกีได้รับการไปของฉันสำหรับปี ปราศจากกลูเตน, นูน, มากมายของรสชาติและง่ายต่อการเตรียม
ในสถานที่ของ breadcrumbs และไข่สูตรนี้เรียก quinoa ปรุงสุกธัญพืชปราศจากกลูเตธรรมชาติและ superfood ที่อุดมด้วยโปรตีน Quinoa ช่วยจับลูกชิ้นเข้าด้วยกัน และยังช่วยเพิ่มโปรตีนเพิ่มเติม
ลูกชิ้นลูกชิ้นเติบโตขึ้นมาในครอบครัวชาวอิตาเลียนทำจากเนื้อดินเนื้อหมูและเนื้อลูกวัว แม้ว่าจะมีรสชาติของโหระพาอิตาลีผักชีฝรั่งกระเทียมและ Parmesan ที่ใช้ในสูตรลูกชิ้นเนื้อไม่มีที่ตังฟรีเนื้อแตกต่างกัน ในส่วนของเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมเราใช้ไก่นึ่งธรรมชาติแบบลีนเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับลูกชิ้นอิตาเลียนแบบดั้งเดิม
คุณสามารถสร้างลูกชิ้นที่มีขนาด "ปาเก็ตตี้และลูกชิ้น" หรือวางไว้ในส่วนที่มีขนาดเล็กลง ใช้เวลาในการอบเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือคุณอาจอบและทำเป็นลูกชิ้นลูกชิ้นโดยการต้มหมูลงในหม้อหุงช้าหรือหม้อซอส marinara นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการลูกชิ้นสไตล์อิตาเลียนที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้ได้เช่นเดียวกับการกัดของบุคคลอื่นด้วยคู่กับ ซอสเพสโต้ซอส แสนอร่อย
ลูกชิ้นเหล่านี้แข็งตัวได้ดีดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีความหนาแน่นสูงหรือตู้เย็นที่เป็นมิตร Ziploc เพื่อเพลิดเพลินในเวลาต่อมา
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินปอนด์ 1 ปอนด์
- 1/3 ถ้วยสุกขาว quinoa (ระบายความร้อน)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1/3 ถ้วยโหระพาสด (สับละเอียด)
- ผักชีฝรั่งสด 1/3 ถ้วยอิตาเลียน (สับละเอียด)
- 1/3 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด) (ยืนยันว่าปราศจากกลูเตน)
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ช้อนชาพริกแดงพริกไทย
วิธีการทำมัน
- คุก quinoa ตามทิศทางแพคเกจ ปล่อยให้เย็นก่อนผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ
- เปิดเตาอบที่ 375 F. วางแผ่นขนาดใหญ่ที่หุ้มขอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน (เราเป็นแฟนใหญ่ของ Silpat)
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมด ใช้มือของคุณผสมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- ม้วนประมาณ 2 ช้อนโต๊ะผสมเนื้อสัตว์ลงในลูกชิ้นลูกชิ้นขนาดหรือ 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะสำหรับลูกชิ้นขนาดลูกชิ้น
- จัดลูกชิ้นลงบนแผ่นอบประมาณ 2 นิ้ว โรยผงแป้งกระเทียมและผงหัวหอมลงด้านบนลูกชิ้น
- นำลูกชิ้นหมูลงไปในเตาอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนร้อนจนหมด หรือคุณสามารถอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นให้ทำลูกชิ้นหมูลงในหม้อหมักซอส marinara หรือหุงช้าจนสุกผ่าน
หมายเหตุ: เพื่อป้องกันความเจ็บป่วยจากอาหารให้แน่ใจว่าได้ปรุงลูกชิ้นตลอดเวลา (สำหรับไก่งวงอุณหภูมิภายใน 165 F)
คำเตือน: โปรด ตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 66 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 19 มก |
| โซเดียม | 223 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |