ไก่กระทะง่ายนี้เป็นอย่างปรุงรสด้วยใบโหระพาสดหรือแห้งบางและ tarragon พร้อมกับมัสตาร์ด Dijon จานทำด้วยผัดเต้านมไก่หั่นบาง ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหาร หั่นเต้านมไก่ขนาดใหญ่ตามแนวนอนเพื่อทำแผ่นผัดบาง ๆ หรือวางทับเต้านมไก่ขนาดเล็ก ๆ ระหว่างแผ่นพลาสติกห่อหุ้มเบา ๆ จนกว่าพวกเขาจะผอมบางและแม้กระทั่งความหนา
ถ้าคุณไม่ใช้ cutlets บางให้เวลาการปรุงอาหารมากขึ้น ไก่ต้องปรุงให้ร้อนที่อุณหภูมิต่ำสุดที่ 165 F.
เสิร์ฟไก่กับข้าวที่ปรุงร้อนหรือมันฝรั่งอบพร้อมกับ ถั่วเขียว หรือกรีน ผักคะน้าผัด หรือ จานผักขม จะดีกับไก่ดิจอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะไวน์ขาวแห้ง
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- ช้อนชาใบโหระพา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้ง tarragon 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยพริกไทย
- 4 อกไก่ไร้กระดูกไม่มีกระดูก
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กรวมน้ำซุปไก่, ไวน์, มัสตาร์ด Dijon, โหระพา, tarragon และพริกไทย พักไว้
- สเปรย์กระทะขนาดใหญ่ที่มีการสเปรย์การทำอาหารหรือโกนหนวด nonstick กับเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย กระทะร้อนผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มไก่ โรยเบา ๆ ด้วยเกลือโคเชอร์ ปรุงไก่ประมาณ 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- นำกระทะออกจากความร้อน ใส่น้ำซุปและน้ำองุ่นที่ปรุงรสไว้อย่างระมัดระวัง นำไปต้ม; ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและสุกผ่าน
- นำไก่ออกจากจานที่ให้ความอบอุ่นและให้ความอบอุ่น
- ต้มน้ำกระทะประมาณ 1 นาทีเพื่อลดประมาณ 1/4 ถ้วย
- เทน้ำผลไม้ลงบนไก่
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่งและผักสีเขียว
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญและรูปแบบต่างๆ
- ใส่ลาเวนเดอร์กับออริกาโนหรือมะกอกสดหรือแห้งที่เท่ากันหรือด้วยช่อดอกสดสด 1 ช้อนชา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1200 |
| ไขมันรวม | 70 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 418 มก |
| โซเดียม | 630 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 132 กรัม |