การรวมกันของกระเทียมและใบโหระพาที่เรียบง่ายนี้ไก่อร่อย เป็นไก่ย่างง่าย ๆ ที่ไม่ยุ่งยากเพื่อเตรียมและย่างในเตาอบ ใส่ใบโหระพาทั้งสองข้างใต้ผิวเพื่อนำเสนอที่น่าประทับใจ เสิร์ฟไก่ อบ กับ มันฝรั่งอบ และ ผักจาน โปรดของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่ย่าง 1 ชิ้น (ประมาณ 4 ถึง 5 ปอนด์)
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก (
- บริสุทธิ์มาก )
- 2 กลีบกระเทียม (บดและสับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด (สับ)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พ่นพริกไทยดำ
- 1 มะนาว (ตัดสำหรับโพรง)
- Optiona: ใบโหระพาทั้งสี่ใบ
วิธีการทำมัน
- วางกระทะที่มีฟอยล์ เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ตั้งไก่ไว้บนแร็คในกระทะย่างหรือจัดซี่โครงผักชีฝรั่งหรือแครอทแท่งใต้ไก่เพื่อไม่ให้ออกจากก้นกระทะและออกจากกะทะ ใส่ชิ้นมะนาวในโพรงของไก่
- ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันกระเทียมโหระพาสับเกลือและพริกไทย ผัดเพื่อวางและถูทั่วและใต้ผิวหนังของไก่
- ใส่ใบโหระพาเล็กน้อยใต้ผิวของไก่หากต้องการ
- ย่างประมาณ 20 นาทีต่อปอนด์หรืออย่างน้อย 165 F บนหัววัดเตาอบหรือเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่สอดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา
สูตรไก่อร่อยมากขึ้นเพื่อทดลองใช้
- ไก่ย่างหอม
- ไก่ย่างแบบรวดเร็ว Pesto
- ไก่ย่างส้ม
- Tarragon and Chive Roasted Chicken
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 932 |
| ไขมันรวม | 52 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 316 มก |
| โซเดียม | 301 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 101 กรัม |