นี่เป็นไก่ย่างที่เรียบง่ายปรุงรสด้วยเนยโรสแมรี่และส้ม ซอสสีส้มรสชาติทำด้วยการต้มและเสิร์ฟพร้อมไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไก่ย่างประมาณ 5 ปอนด์
- เนยละลายเนย 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- ช้อนชา 1 ช้อนชาโรสแมรี่โรยหน้าด้วยน้ำตาล
- 2 ส้มตัดครึ่ง
- 1/4 ถ้วยแป้งข้าวโพด
- 2 ถ้วยน้ำส้ม
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
วิธีการทำมัน
- แปรงไก่กับเนย; ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและโรสแมรี่
- ใส่ครึ่งสีส้มในโพรงไก่
- ย่างไว้ในเตาอบ 325 °ที่อุ่นไว้ประมาณ 2 1/2 ชั่วโมงหรือใช้คู่มือระยะเวลาในบรรจุภัณฑ์ไก่ เครื่องวัดอุณหภูมิที่แทรกเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาควรมี อุณหภูมิอย่างน้อย 165 ° F
- นำไก่ออกจากกระทะย่างและเต็นท์ด้วยฟอยล์เพื่อให้ความอบอุ่น
- ตั้งกระทะด้วยการหยดน้ำมันบนเตาที่มีความร้อนปานกลาง โรยแป้งข้าวโพดลงในตะแกรงและต้มจนเดือด นำออกจากเตาแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เหลือจนสุก
- นำไปต้มกับกลางความร้อนกวนอย่างต่อเนื่องและต้มประมาณ 2 นาที
สูตรที่เกี่ยวข้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1046 |
| ไขมันรวม | 58 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 19 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 337 mg |
| โซเดียม | 468 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 101 กรัม |