ใครต้องการความยุ่งเหยิงของคน ทอดปลาลึก เมื่อคุณได้รับไก่รสชาติจากเตาอบของคุณหรือไม่ ไก่ตัวนี้เคลือบด้วยเนยเล็ก ๆ น้อย ๆ และลูกอมปรุงรสจากนั้นก็นำไปอบในเตาอบร้อน
ใช้ชุดของขาไก่และต้นขาหรือ ไก่ทั้ง ตัวที่ หั่นไว้ ในสูตร ถ้าคุณใช้ไก่ไม่มีกระดูกเวลาอบจะสั้นลง
ไก่ทอดไม่ง่ายเลย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไก่เนื้อไก่ประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยหั่นเป็น 8 ชิ้น
- 1/2 ถ้วยแห้ง
- สวดมนต์
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยหรือเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 425 F.
- เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่หรือต้มด้วยน้ำมันมะกอก
- ใส่ขนมปังเกลือ พริกหยวก และพริกไทย แปรงไก่แต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืชหรือเนยละลายแล้วโรยด้วยแป้งผสม
- จัดชิ้นไก่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ด้านผิวขึ้น
- นำชิ้นไก่ที่เคลือบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและน้ำผลไม้ก็จะไหลออก
- ตามหลักเกณฑ์ของ USDA ไก่ต้องปรุงให้ได้ตามอุณหภูมิที่ปลอดภัยที่สุดคือ 165 F (ขึ้นไป) ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่เชื่อถือได้หรือเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีเพื่อตรวจสอบความละมุนละไม ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของไก่โดยไม่แตะต้องกระดูกหรือเส้นประสาท
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 475 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 105 มก |
| โซเดียม | 1,361 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |