สิ่งที่อาจทำให้มัฟฟินดีขึ้น? เพิ่มช็อคโกแลตและเนยถั่วลิสงแน่นอน! ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสง Muffins เป็นสูตรขนมปังอร่อยและรวยอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าอาหารว่างและของขบเคี้ยว และมัฟฟินมีน้ำค้างแข็งด้วยกามาที่ทำด้วยช็อกโกแลตละลายและเนยถั่วลิสง
มัฟฟินเหล่านี้อาจเป็นของหวานหรือหลังเลิกเรียนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ สูตรนี้ทำขึ้นเช่นเค้กแทนขนมปังอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้เนื้อเรียบและละเอียดอ่อนซึ่งแตกต่างจากมัฟฟินซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เปิดกว้างมากขึ้น ถ้าคุณต้องการที่จะทำมัฟฟินมากขึ้นไม่ได้สองสูตร; การเสแสร้งสูตรการอบอาจเป็นเรื่องยากและผลอาจไม่ดีเท่าไหร่ คุณจะต้องทำสอง batches ขึ้นไป แต่จะใช้เวลาไม่นานเพราะสูตรนี้ง่ายมาก
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจ การทดสอบ ความ ซน เมื่อคุณอบ มัฟฟินเหล่านี้ควรจะหวนกลับคืนมาเมื่อคุณแตะที่กลางด้วยปลายนิ้ว ระบายความร้อนให้กับชั้นวางลวด พวกเขาเป็นที่ยอดเยี่ยมกินที่อบอุ่นหรือคุณสามารถปล่อยให้เย็นสนิท เก็บ muffins ไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 4 วัน พวกเขาจะไม่ผ่านมานาน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
- เนย 1/3 ถ้วย (นุ่ม)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาล (น้ำตาล)
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 1-3 / 4 ถ้วยแป้ง
- ปริมาณโกโก้ 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- นม 2/3 ถ้วย
- ชิปช็อกโกแลต 1-1 / 2 ช็อต
- เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F.
2. วางถ้วยมัฟฟิน 12 ใบใส่กระดาษรองพื้นและพักไว้
3. ใส่ชามขนาดใหญ่ใส่เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วยและเนยอ่อนและตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลและตีจนส่วนผสมมีน้ำหนักเบาและนุ่ม เพิ่มไข่และวานิลลาและตีดีสำหรับนาทีอื่น
4. ใน sifter หรือตะแกรงรวมแป้ง, โกโก้, ผงฟูและโซดาอบ
ร่อนลงในส่วนผสมของเนยถั่วลิสง เพิ่มนมและกวนจนแป้งเรียบ พับชิปช็อกโกแลต 1 ถ้วย
5 ช้อนแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้กรอกแต่ละคนเกี่ยวกับ 3/4 เต็ม
6. อบมัฟฟินส์เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่ามัฟฟินจะกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ตรงกลาง นำมัฟฟินออกจากกระป๋องมัฟฟินไปยังตะแกรงให้เย็น
7. ในชามขนาดเล็กผสมช็อกโกแลต 1/2 ช้อนชากับเนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ ไมโครเวฟที่มีกำลังไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นนำออกและคนให้เข้ากันจนนุ่ม น้ำค้างแข็งมัฟฟิน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 351 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 53 มก |
| โซเดียม | 348 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |