การเก็บรักษาเบเกอรี่เป็นเรื่องง่าย
เบเกิลเป็นที่แพร่หลายในสหรัฐอเมริกาที่พวกเขาสามารถพบได้สดแช่แข็งหรือแช่แข็งในร้านขายของชำทุกคนเช่นเดียวกับในร้านเบเกอรี่ทั่วประเทศ แต่ก่อนสงครามโลกครั้งที่สองพวกเขาไม่ค่อยรู้จักในอเมริกายกเว้นใน New York City พวกเขามาจากโปแลนด์และเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารของชาวยิว พวกเขาได้ปรากฏตัวครั้งแรกใน New York's Lower East Side ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20
แต่จนถึงปี 1950 พวกเขาไม่ค่อยรู้จักที่อื่น จากนั้นพวกเขาก็ขึ้นไปที่เกิดเหตุและส่วนที่เหลือเป็นประวัติศาสตร์ ใครไม่ชอบขนมปังเบเกิลที่เต็มไปด้วยครีมชีส?
เก็บ Bagel
ใช้เบเกิลสดได้อย่างรวดเร็วเพราะแห้งและแข็งภายในไม่กี่วัน เก็บถุงเบเกิลเย็นลงในอุณหภูมิห้องในถุงพลาสติกหรือแช่แข็งได้ทันที เครื่องทำความเย็นทำให้พวกเขารู้สึกเร็วขึ้น อบเบเกิลโดยการเปียกด้านนอกเล็กน้อย - ผ้ากระดาษชุบน้ำหมาด ๆ ทำงานได้ดีและอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์เป็นเวลา 10 นาที
เบเกิลที่แช่แข็งจะเก็บไว้ในถุงลมนิรภัยในตู้แช่แข็งประมาณ 3 ถึง 4 เดือนที่ 0 F. เตรียมเบเกิลสดก่อนที่จะแช่แข็งเกือบตลอดเวลา เบเกิลที่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนที่จะปิ้ง
วิธีการอย่างปลอดภัยชิ้น Bagel
ความนิยมของเบเกิลได้ก่อให้เกิด contraptions ห่อเบเกิลมากบางคนจะบอกว่าจากความจำเป็น หัวหน้าแผนกบริการฉุกเฉินของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยจอร์จวอชิงตันในกรุงวอชิงตันดีซีกล่าวว่าบาดแผลที่ได้รับบาดเจ็บที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐคือบาดแผลที่หั่นเป็นชิ้นจากผ้าเบเกิล
หากคุณไม่ได้เป็นเจ้าของเครื่องเบเกิลคุณสามารถสลัดเบเกิลได้อย่างปลอดภัยดังนี้วาง Bagel ที่ราบบนโต๊ะด้วยมือของคุณที่ด้านบนและยึดมั่นไว้ ใช้มีดหยักเพื่อตัดไปครึ่งทางเก็บใบพัดไว้ในแนวนอนที่โต๊ะ จากนั้นยืนเบเกิลที่ปลายของมันและเสร็จสิ้นการหั่นลงในขณะที่จับด้านบนหั่นบาง ๆ
ธุรกิจ Bagel เฟื่องฟู
เบเกิลได้รับความนิยมอย่างมากนับตั้งแต่ยุค 60 การบริโภคเพิ่มขึ้นจากปัจจัยที่ 20 และคนอเมริกันเพียงอย่างเดียวกินขนมปังมากกว่า 4 ปอนด์ต่อคนต่อปีส่วนใหญ่แช่แข็ง ตรวจสอบ สูตรเบเกิล และการแพร่กระจายยอดนิยมและคุณจะเห็นว่าเอะอะเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไร
purists อาจโต้เถียงว่า bagel ดีไม่จำเป็น adornment แต่ lox และ / หรือ ครีมชีส มักจะเป็น toppings นิยมมากที่สุดวันนี้ เบเกิลได้หายไปจากการเป็นเพียงรูปแบบที่แตกต่างกันของขนมปังเพื่อทดแทนขนมปังสำหรับ แซนวิช, ขนมขบเคี้ยวเช่นชิปเบเกิลและตุ๊กตาหมีอบ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Bagels
• เบเกิลคืออะไร? คำถามที่พบบ่อย
• ประวัติศาสตร์บาเบล
ตำรา
- "เบเกิลที่ดีที่สุดจะทำที่บ้าน"
- "คัมภีร์ไบเบล"
- "ขนมปังเบเกอร์ฝึก"
- "พระคัมภีร์ขนมปัง"