เคล็ดลับการทำอาหารชีสครีมคำแนะนำและการทดแทน

เคล็ดลับครีมชีสคำแนะนำและการเปลี่ยนตัว

ชีสครีมที่สามารถแพร่กระจายได้อาจมีแคลอรี่น้อยต่อการให้บริการตามปริมาตรมากกว่าครีมชีสบล็อก แต่นี่เป็นเพียงเพราะอากาศถูกตีลงในชีสเพื่อให้สามารถแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น ปริมาณโดยน้ำหนักน้อยลงดังนั้นแคลอรี่น้อยลงต่อช้อนโต๊ะ ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการการควบคุมส่วน เพียงแค่ไม่กองมันบนหนาเกินไป

•พันธุ์ที่มีไขมันต่ำและไม่มีไขมันจะไม่ละลายเช่นกันเนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ

•ใช้เตาไมโครเวฟเพื่อชะลอครีมชีสบล็อก สำหรับผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ : นำออกจากบรรจุภัณฑ์ฟอยล์และวางลงบนแผ่นไมโครเซฟ ปรุงอาหารด้วยไฟฟ้า 50 เปอร์เซ็นต์นานประมาณ 1 นาทีสำหรับบล็อก 8 ออนซ์หรือ 30 วินาทีสำหรับบล็อก 3 ออนซ์ ปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 1 นาทีก่อนใช้

•ใช้เตาไมโครเวฟเพื่อลดครีมชีสบล็อกลงในอุณหภูมิห้อง เพื่อใช้ในโต๊ะ : แกะสลักและวางลงบนแผ่นไมโครเซฟ คุก 3 ออนซ์บล็อกที่สูงเป็นเวลา 5 ถึง 15 วินาทีหรือ 8 ออนซ์บล็อกที่สูงเป็นเวลา 20 ถึง 30 วินาที

•เมื่อใช้ครีมชีสใน ชีสเค้ก เป็นสิ่งสำคัญที่ชีสจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนเริ่มต้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวล

ชีสเฮอร์เบรคและครีมผลไม้สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า แต่เป็นเรื่องง่ายที่จะทาครีมและเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบหรือ เยลลี่ผลไม้ และแยม

•สำหรับแช่จานด่วนนำชีสครีมไปวางที่อุณหภูมิห้องและด้านบนด้วย ซัลซ่า chutney หรือผลไม้ที่เก็บรักษาไว้

เสิร์ฟพร้อมกับกะเทาะเผ็ดผักผลไม้หรือ คุกกี้

•ชีสครีม 3 ออนซ์เท่ากับ 6 ช้อนโต๊ะ

• 8 ออนซ์ครีมเท่ากับ 1 ถ้วย

•ในการใช้งานส่วนใหญ่ชีส Neufchatel อาจถูกแทนที่ด้วยชีสครีมในเกณฑ์ที่เท่ากัน

•เพื่อ ลดไขมันในส่วนที่เป็นไขมัน และสเปรดชีสโยเกิร์ตชีส กระท่อมชีส และชีสครีมไขมันต่ำและไม่ละลายไขมันสามารถใช้แทนกันได้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับครีมชีสและครีมชีสเค้ก:

ชีสครีมคืออะไร? คำถามที่พบบ่อย
•
• สูตรครีมชีส