สูตรขนมปังกล้วยที่มีแคลอรีต่ำนี้ได้รับการปรับแต่งเพื่อขจัดน้ำตาลและเนยบางส่วน
แต่อย่าปล่อยให้ฉลาก "ต่ำแคลอรี่" ขัดขวางคุณจากการลองใช้ขนมปังแบบคลาสสิกแสนอร่อยนี้ แอปเปิ้ลในสูตรนี้ทำหน้าที่สองวัตถุประสงค์โดยการเปลี่ยนครึ่งหนึ่งของเนยและเพิ่มความหวานเนื่องจากน้ำตาลเป็นครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินในสูตรดั้งเดิม
ลองทำอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยวนี้และอย่ารู้สึกผิด ขนมปังจะออกชุ่มชื่นน่าอัศจรรย์และเติมบ้านทั้งที่มีกลิ่นปากรดน้ำในขณะที่อบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 ออนซ์ (2 ช้อนโต๊ะ) เนยอ่อน
- 1 ไข่ขนาดใหญ่อุณหภูมิห้องตี
- 1/4 ถ้วย applesauce ไม่หวาน
- กล้วยสุก 1 ถ้วย (ประมาณ 3 ขนาดเล็ก) บด
- 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ถ้วย
- แป้งสาลี
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนสูงถึง 350 F. ฉีกกระทะก้อนขนาด 8x4 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแล้วพักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำตาลและ เนย อ่อนลงในเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าเนยและน้ำตาลจะเข้ากันดีและนุ่มและนุ่ม
- เพิ่มไข่และ applesauce และชนะอีก 2 นาที ค่อยๆพับในกล้วย
- ช้อนแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวสาลีทั้งหมดลงในถ้วยทดสอบแบบแห้งและยกระดับด้วยมีด รวมแป้งสองชนิด, โซดาและเกลือลงในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก
- ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปในส่วนผสมของกล้วย 1/2 ถ้วยต่อครั้งผสมให้เข้ากันจนแป้งเคี่ยวและไม่มีริ้วแป้ง
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดขนมปังโดยใช้ไม้พายเพื่อขูดด้านข้างของชาม
- วางกระทะลงในเตาอบและใช้เวลาประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีการหยิบของที่ทำจากไม้ที่กลางขนมปังออกมาสะอาด
- ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงในกระทะเป็นเวลา 5 นาที นำขนมปังออกจากกระทะและเทลงบนราวลวดให้สนิท
คุณค่าทางโภชนาการต่อการให้บริการ: 100 แคลอรี่ 23 แคลอรีจากไขมัน 2.5 กรัมไขมันทั้งหมด (1.4 กรัมไขมัน) ไขมัน 14 มก. โซเดียม 108 มก. โปรตีน 2 กรัม 17 กรัม CHO เส้นใย 1 กรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 177 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 97 มก |
| โซเดียม | 380 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |