คำว่า "น้ำเกรวี่โรงเลื่อย" อาจมาจากอาหารในช่วงต้นของค่าย น้ำเกรวี่สามารถทำกับเบคอนและเบคอนหยด รุ่นนี้เป็นน้ำเกรวี่ไส้กรอกประเพณีอาหารเช้าในภาคใต้ น้ำเกรวี่มีความหนาและครีมกับ chunks ของไส้กรอกอาหารเช้า
เสิร์ฟน้ำเกรวี่กับบิสกิตแยกและบิสกิตแยกหรือครีมเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอก 1/2 ปอนด์
- 3 ช้อนโต๊ะไขมัน (จากไส้กรอกทำอาหาร)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยนมครีมหรือครึ่ง - ครึ่ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไส้กรอกสุกสุก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางให้ปรุงไส้กรอกขึ้นและกวนจนไม่มีสีชมพู เอาไส้กรอกออกด้วยช้อนที่ช้อนและใส่ไว้
- ทิ้งไว้ 3 ช้อนโต๊ะในตะแกรง ถ้าไม่เหลือช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะให้เพิ่มเนยเนยเนยหรือเบคอนลงในช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- วางกระทะไว้เหนือไฟปานกลางและโรย 3 ช้อนโต๊ะกับแป้งให้ทั่ว ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นเรื่อย ๆ จน Roux เป็นสีน้ำตาลอ่อน ค่อยๆเพิ่มนม 1 ถ้วยหรือครีมอ่อน ๆ ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและให้กวนจนน้ำเกรวี่มีความข้น เพิ่มนมหรือครีมมากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เพิ่มไส้กรอกกับน้ำเกรวี่ถ้าต้องการ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- น้ำพริกขี้ผึ้งกับเบคอน - ทอด 4 ถึง 6 แถบเบคอนในกระทะและปล่อยให้ 3 ช้อนโต๊ะ drippings ดำเนินการกับสูตรและเสิร์ฟน้ำเกรวี่กับเบคอนถ้าต้องการ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 528 |
| ไขมันรวม | 45 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 23 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 125 มก |
| โซเดียม | 923 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |