แอ็ปเปิ้ลโฮมเมดเป็นหนึ่งในโครงการครัวที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงช้า ทั้งหมดนี้เป็นเวลาเตรียมอาหารสั้น ๆ และในเวลาไม่กี่ชั่วโมงที่ไม่มีการใช้งานคุณจะมีแอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบเพื่อลิ้มรสของคุณ - หวานหรือไม่หวาน, หยาบหรือเรียบ spiced หรือธรรมดาก็ขึ้นอยู่กับคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถแช่แข็งหรือแช่น้ำได้เพื่อเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน
ไม่จำเป็นต้องมีการลอกและหยดแอ็ปเปิ้ลที่ลำบากอยู่ที่นี่ โรงอาหารที่เรียบง่ายจะดูแลทุกอย่างที่ท้ายกระบวนการ เปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแอปเปิ้ลสีแดงจะให้ applesauce สุดท้ายสีบลัชที่น่ารัก ในกรณีนี้คุณควรใช้แอปเปิ้ลอินทรีย์เนื่องจากคุณจะปรุงสกินด้วยซอส
ถ้าคุณต้องการแอปเปิ้ลมาก chunkier ของคุณแล้วเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแรกและเพียง mash กับเจ้าชู้มันฝรั่งที่สิ้นสุดจนความสอดคล้องที่ต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- แอปเปิ้ล 4 ปอนด์ (1.8 กิโลกรัม)
- 1/4 ถ้วย (57 กรัม) น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.) (ไม่จำเป็น)
- 1/4 ช้อนชาบดอบเชย (ไม่จำเป็น)
- ช้อนชา 1/7 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ (ไม่จำเป็น)
- 1 ถ้วย (236 มล.) น้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) น้ำมะนาว
วิธีการทำมัน
- ล้างแอปเปิ้ล หากพวกเขารู้สึกขี้ผึ้งขัดด้วยแปรงผัก หั่นเป็นชิ้นหรือก้อนไม่หนากว่า 3/4-inch
- ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงช้าและผสมกับน้ำตาลและเครื่องเทศถ้าใช้ ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งมากกว่าน้ำตาลละลายในน้ำแยกต่างหากก่อนเติมแอปเปิ้ล
- รวมน้ำและน้ำมะนาว เทของเหลวเหนือแอปเปิ้ล ให้ส่วนผสมทั้งหมดใน เตาช้า คนดี
- ฝาหม้อหุงช้า ปรุง applesauce ในการตั้งค่าต่ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าสูงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการให้ใช้ซอสผ่าน โรงอาหาร โดยใช้หน้าจอหยาบหรือละเอียดกว่าตามที่ต้องการ หากคุณต้องการน้ำแอปเปิ้ลที่นุ่มลื่นขึ้นให้ใช้แอปเปิ้ลที่ตึงในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น
- หากต้องการแช่แข็งเพียงแค่ถ่ายโอนแอ็ปเปิ้ลไปยังภาชนะหรือถุงเก็บของที่แช่แข็งเพื่อเอาอากาศออกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
- เพื่อให้สามารถ ใส่ applesauce เติมไพน์ไพน์หรือไพน์ครึ่งขวด (ไม่จำเป็นต้อง ฆ่าเชื้อขวด สำหรับสูตรนี้) ทิ้ง 1/2 นิ้วของ headspace ระหว่างด้านบนของอาหารและขอบของไห ใช้มีดเนยหรือช้อนขนาดเล็กเพื่อคลายฟองอากาศ
- เช็ดขอบของฝาขวดด้วยกระดาษที่ชุบหรือผ้าเช็ดทำความสะอาด (อาหารใด ๆ ติดกับขอบอาจป้องกันไม่ให้ซีลที่ดี) ปิดฝากระป๋อง ใช้ น้ำเดือด 20 นาที ปรับระดับความสูงของคุณ หากจำเป็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 83 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |