ในเกือบทุกงานเลี้ยงคุณแน่ใจว่าจะได้พบกับผักขมจุ่ม - เย็นทั้งภายในขนมปังที่กลวงหรือร้อนและเหนอะหนะในชามข้างชิป Pita บาง แต่ไม่ว่าจะนำเสนออย่างไรก็มักจะเต็มไปด้วยไขมัน
ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้นดังนั้นอย่าขจัดมันออกจากเมนูปาร์ตี้ของคุณอีกด้วย ในสูตรสับปะรดเย็นนี้โดยการเปลี่ยนมายองเนสและเนยแข็งด้วยโยเกิร์ตและครีมชีสที่ปราศจากไขมันคุณจะได้ลิ้มรสอร่อยโดยไม่ต้องทานไขมัน และไม่มีใครจะฉลาด
คุณสามารถใช้ผักขมแช่แข็งแช่แข็งหากคุณต้องการ - ก่อนที่จะเพิ่มไปยังสถานที่สูตรในกระชอนและเทน้ำเดือดเหนือผักโขมจนนุ่ม ลบน้ำส่วนเกินโดยการผลักดันผักโขมกับด้านหลังของช้อนไม้หรือห่อด้วยผ้าขนหนูและบีบจนแห้ง สำหรับการเพิ่มโปรตีนและน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลงทดแทนโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ไม่มีไขมันสำหรับโยเกิร์ตปกติ เพียงแค่ต้องเลือกไขมันปราศจากไขมันเนื่องจากโยเกิร์ตกรีกมีปริมาณไขมันสูงกว่าโยเกิร์ตปกติ
เสิร์ฟกับผักโขมที่มีไขมันต่ำพร้อมจานผักสดหรือกับมันฝรั่งอบหรือขนมปังกรอบ รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยนิด ๆ หน่อย ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผักโขมขนาด 10 ounces (ผัดจนร่วงโรย)
- 1 ถ้วยโยเกิร์ตไขมันฟรีธรรมดาระบายน้ำส่วนเกิน
- ชีสครีม 4 ออนซ์ (อ่อนนุ่มปราศจากไขมัน)
- ชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยตีสับละเอียด
- 1 กระเทียมกานพลู
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด
วิธีการทำมัน
- ใส่ผักโขมที่ร่วงโรยลงในกระชอนและขจัดน้ำส่วนเกินโดยการกดช้อนไม้กับผักโขมหรือใส่ผักโขมในผ้าขนหนูและบีบจนแห้ง สับประณีตและวางในชามขนาดกลาง
- ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากให้เพิ่มโยเกิร์ตและครีมชีสและคนให้เข้ากันจนเข้ากัน เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในผักโขม ผัดส่วนผสมที่เหลือและผสมให้ละเอียด
- แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ทำประมาณ 2 ถ้วย
( แคปซูล ): แคลอรี่ 55, แคลอรี่จากไขมัน 11, ไขมันรวม 1.3 กรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 115 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 21 มก |
| โซเดียม | 137 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |