ปลูกสมุนไพรเหล่านี้ให้มีรสเผ็ดร้อน
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับถั่วรสเผ็ดและจานข้าวหรือ enchiladas สำหรับมื้ออร่อยโดยไม่ต้องเตรียมอาหารเป็นจำนวนมาก ปลูกสมุนไพรแสนอร่อยเหล่านี้และเพิ่มในการปรุงอาหารของคุณเพื่อสร้างรสชาติที่แท้จริงของการทำอาหารเม็กซิกัน ลองทำส่วนผสมของรายการโปรดของคุณให้แห้งเพื่อเก็บไว้ในโถในตู้เครื่องเทศของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติอย่างรวดเร็ว
01 จาก 06
ผักชีรูปภาพของ Cora Niele / Photolibrary / Getty Cilantro เพิ่มรสชาติความเย็นให้กับอาหารที่เปิดขึ้นความร้อน สมุนไพรประจำปีนี้เป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับอาหารเม็กซิกัน มันกินได้ดีตลอดฤดูปลูกและเติบโตจากเมล็ดอย่างรวดเร็ว Cilantro ไม่ชอบความร้อนแม้ว่า หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่แห้งและร้อนปลูกพืชผักชีในกระถางที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ย้ายออกจากดวงอาทิตย์หลังจากสี่ชั่วโมงในแต่ละวันเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนที่สุดของช่วงฤดูร้อนผักชีของคุณจะไม่มีความสุข
Cilantro เป็นพืชที่มีบุคลิกภาพแตกแยก ในช่วงต้นของพืชมันเป็น cilantro ที่คุ้นเคยที่มีใบฤดูกาลอาหารเม็กซิกัน แต่เมื่อมันรูปแบบเมล็ดเป็นที่รู้จักกันเป็นผักชี เมล็ดเหล่านี้เป็นดินสำหรับใช้ในแกงกะหรี่ผักดองซุปและสตูว์ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารเม็กซิกัน
02 จาก 06
ออริกาโน่ออริกาโน่. © 2008, A. Jeanroy Oregano เป็นส่วนหนึ่งของสามช่อดอกลาเวนเดอร์ออแกนิกโหระพาและต้นมาเจอแรมซึ่งเป็นที่นิยมทั้งในครัวเมดิเตอร์เรเนียนและเม็กซิกัน ลองช่อรสชาตินี้และเปิดการปรุงอาหารสไตล์ของคุณสำหรับคืนเม็กซิกันต่อไปที่บ้านของคุณ
การผสมผสานหรือออริกาโนโหระพาและมาจอแรมพอดีในที่เก็บสมุนไพรของคุณด้วย ผสมขึ้นขณะที่คุณเก็บเกี่ยวและแห้งสมุนไพรของคุณสำหรับอุปทานไม่มีที่สิ้นสุดตลอดฤดูหนาว
หมายเหตุ: ถ้าสูตรของคุณเรียกเม็กซิกันออริกาโนนั่นเป็นโรงงานที่แตกต่างกันไปทั้งหมด เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กไม่ใช่ตั๊กแตนที่แท้จริงและมีอยู่ในตลาดเม็กซิกัน รสชาติเป็นความละเอียดอ่อนมากขึ้นที่ออริกาโนทั่วไป ถ้าคุณต้องเปลี่ยนให้เริ่มต้นด้วยสามส่วนของออริกาโนทั่วไปที่ดูฉุนมากขึ้น
03 จาก 06
ไธม์ไธม์. © 2008, A. Jeanroy โหระพาเป็นจุดเด่นในอาหารเม็กซิกันมาก รสชาติที่อบอุ่นและแตกต่างกันของคู่กับอาหารรสเผ็ด เพียงเล็กน้อยไปไกลแม้ว่าเพื่อให้ใช้มืออ่อนเมื่อปรุงรสกับมันในขั้นต้น
เมื่อคุณแช่แข็งโหระพารสชาติจะกลายเป็นเด่นชัดมากขึ้น เก็บไว้ในใจถ้าคุณกำลังใช้โหระพาในจานมุ่งหน้าไปแช่แข็งลึก
04 จาก 06
พาสลีย์พาสลีย์. © 2008, A. Jeanroy ผักชีฝรั่งเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่ทำให้เย็นสบาย รสชาติสีเขียวสดสดใสกลมกล่อมไปกับซอสซัลซ่าหรืออาหารรสเลิศรสเลิศอื่น ๆ ได้อย่างลงตัว
ผักชีฝรั่งไม่แห้งดีเลย ใช้ประโยชน์ได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถเติบโตได้ภายในอาคารได้ง่ายตราบเท่าที่คุณมีแสงในร่มเพียงพอ
05 จาก 06
สะระแหน่สะระแหน่. © 2008, A. Jinesroy คุณอาจจะประหลาดใจที่คิดว่าสะระแหน่เป็นสมุนไพรที่สำคัญการปรุงอาหาร มันคือ! อร่อยและเต็มไปด้วยความลึก, มิ้นท์เป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำอาหารจากละติน ใช้มิ้นท์ในส่วนที่เล็กที่สุดของส่วนผสมแบบละตินของคุณ รสชาติจะไปได้ไกลและคุณสามารถหักล้างรายละเอียดด้วยมิ้นท์ที่แข็งแรง
06 จาก 06
มาจอแรมมาจอแรม © 2008, A. Jeanroy มาเจอแรมเป็นสมุนไพรที่เต็มรสอย่างเหลือเชื่อโดยมีความลึกและรสชาติไม่เหมือนใคร ไม่น่าแปลกใจเลยว่ามันเหมาะกับรสชาติที่ดีในรสชาติที่หลากหลายของการทำอาหารแบบลาติน นี้ต้องมีในห้องครัวของทุกคนที่ชอบทำอาหารเม็กซิกัน