แจกันของน้ำจะหลอกลวง
คุณมักจะโยนสมุนไพรสดเพราะพวกเขาได้ไปไม่ดีก่อนที่คุณจะได้รับโอกาสที่จะใช้พวกเขา? เก็บไว้ให้สดใหม่อีกต่อไปโดยเก็บไว้ในแจกันของน้ำช่อดอกไม้ นี่คือวิธี:
- เลือกแจกันหรือแก้วที่สะอาดด้วยปากกว้างพอที่จะรองรับพวงของสมุนไพร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะที่คุณเลือกอยู่ลึกพอที่จะเก็บก้านไว้ แต่ไม่ลึกจนใบสมุนไพรจะจมอยู่ใต้น้ำ
- เพิ่มน้ำอย่างน้อย 1 ถึง 2 นิ้วลงในแจกัน ปล่อยให้ความลึกและรูปทรงของแจกันนำทางคุณ - วัตถุคือการให้น้ำเพียงพอที่จะทำให้สมุนไพรสดและเพื่อให้แน่ใจว่าลำต้นสมุนไพรสามารถเข้าถึงน้ำ ถอดใบสมุนไพรออกใต้น้ำ ตัดแต่งก้นของลำต้นหากปิดผนึกหรือแห้งตามที่คุณต้องการด้วยการตัดดอกก่อนวางลงในน้ำ
- วางสมุนไพรลงในแจกันและตั้งแจกันไว้ใกล้หน้าต่างหรือในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ สมุนไพรที่ชอบแสงแดดเช่นใบโหระพาสามารถจัดเก็บได้ด้วยวิธีนี้ที่อุณหภูมิห้อง
- ถ้าคุณต้องการแช่เย็นสมุนไพรของคุณให้เต็นท์ถุงพลาสติกเหนือแจกัน
เทคนิคนี้ทำงานได้ดีกับสมุนไพรที่มีลำต้นที่แข็งแรงพอสมควรเช่น ผักชีฝรั่ง มิ้นท์ ใบโหระพา หรือโรสแมรี่ สมุนไพรที่ยังคงมีรากติดอยู่เช่นโหระพาและสะระแหน่มักทำเจริญเติบโตได้ดีและบางครั้งก็จะส่งรากใหม่ลงไปในน้ำ ข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือเนื่องจากคุณจะได้เห็นและกลิ่นสมุนไพรคุณจึงมีแนวโน้มที่จะใช้พวกเขามากกว่าถ้าพวกเขากำลังอิดโรยในลิ้นชักตู้เย็น
เคล็ดลับ: เหมาะสำหรับล้างลำต้น แต่อย่าล้างใบสมุนไพรจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะใช้มันจนกว่าพวกเขาจะสกปรกหรือทรายมากความชื้นสามารถเน่าใบได้ ถ้าคุณต้องล้างสมุนไพรให้แน่ใจว่าได้แห้งก่อนการเก็บรักษา