หม้อดินที่ทำจากหม้อหุงช้าและพริกไส้กรอกเป็นพริกที่ดีในการเพลิดเพลินกับวันที่อากาศหนาวเย็นหรือฤดูหนาว ถั่วสีดำและมะเขือเทศอยู่ในหมู่ส่วนผสมพร้อมกับหัวหอม, พริกหวานและพริกและเครื่องเทศพริก พร้อมกับพริกผงย่างปรุงรส (เช่นทรีลปรุงรสสเต็กหรือผสมปรุงรสเบอร์เกอร์) และยี่หร่าเพิ่มรสชาติที่ดี
พริกนี้ยังค่อนข้างหลากหลาย คุณสามารถแทนที่ถั่วดำกระป๋องกับถั่วกระป๋องชนิดอื่นได้ ถั่ว Pinto, ถั่วแดงขนาดเล็กหรือถั่วไตจะเป็นทางเลือกที่ดี ถั่วสามารถออกหากคุณต้องการพริกเนื้อทั้งหมด สำหรับพริกที่ร้อนขึ้นให้เพิ่มพริก Jalapeno พิเศษ หรือปล่อยให้พริกร้อนออกและใช้ชิลีที่อ่อนโยนเช่น poblano, ขี้ผึ้งกล้วยหรือพริกอนาไฮม์
เสิร์ฟพริกกับ ขนมปังข้าวโพดที่อบสดใหม่ บิสกิตหรือม้วนทึบ
ดูสิ่งนี้ด้วย
32 สูตรที่ชอบ Crock Pot Chili
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์ (85%)
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 8 ออนซ์ไส้กรอกรมควัน (เช่น andouille, ไส้กรอกไก่ไก่และ chorizo)
- พริกแดง 1 เม็ด (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 (4 ออนซ์) พริกเขียวชิลีอ่อน
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า jalapeno พริกหรือเพื่อลิ้มรส
- 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์ต่อชิ้น) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือมะเขือเทศคั่วไฟคับ
- 1 ซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์)
- 1 (15 ออนซ์) สามารถดำถั่วระบายและล้าง
- 1 ช้อนชาย่างปรุงรส (สำหรับเนื้อวัวหรือปรุงรสเกลือ)
- ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือ saute กระทะกลางความร้อน สีน้ำตาลเนื้อดิน กับหอมสับจนกว่าเนื้อจะไม่ชมพู ผัดบ่อยๆ
- หมูไส้กรอกรมควันและใส่ในเนื้อดินสีน้ำตาลพร้อมกับกระเทียมและพริกหยวกปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- ถ่ายโอนเนื้อสัตว์และผักลงใน หม้อหุงช้า
- เพิ่มพริกอ่อนชิลี, พริก Jalapeno, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ถั่วสีดำและเครื่องปรุงรส
- ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารที่ LOW ประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมง หรือปรุงพริกสูงประมาณ 3 ชั่วโมง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ละเว้นส่วนของเนื้อสัตว์และเพิ่มถั่วอื่น ๆ (ล้างและล้าง)
- เปลี่ยนไส้กรอกรมควันด้วย chorizo สดไส้กรอกอิตาเลียนหรือไส้กรอกอื่น ๆ ที่มีรสเผ็ดสดและน้ำตาลในกระทะพร้อมกับเนื้อดิน
- ใช้ถั่ว Pinto, ถั่วที่ดีทางตอนเหนือหรือถั่วในพริกแทนถั่วสีดำ
- พริกสดอ่อน Chile อาจถูกเพิ่มแทนของกระป๋อง Chile เลือก Anaheim Chile peppers, Hatch, wax กล้วยหรือ poblano พริก
- Serrano พริกอาจแทนที่พริก Jalapeno หรือพริกเผ็ดถ้าคุณชอบพริกอ่อน
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 516 |
ไขมันรวม | 17 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 91 มก |
โซเดียม | 960 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 14 กรัม |
โปรตีน | 42 กรัม |