การแต่งกายแบบคลาสสิก (การบรรจุ) สำหรับไก่เป็นอาหารจานพิเศษที่ดีเยี่ยมสำหรับไก่ย่างหรือไก่อบไก่ cornish หรือไก่งวง
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารไก่ทั้งตัวให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารอย่างปลอดภัย อุณหภูมิที่อยู่ตรงกลางของการบรรจุจะต้องถึงอุณหภูมิต่ำสุดที่ปลอดภัย 165 F (73.9 C) เมื่อปรุงอาหารในนก ปล่อยให้ไก่หรือไก่ยืนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีก่อนที่จะนำยัดไส้ออก เคล็ดลับ: อย่าเก็บยัดไส้ในนก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยหัวหอม (สับละเอียด)
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย (สับ)
- เนย 1/3 ถ้วย
- 4 ถ้วยขนมปังก้อน
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาสะระแหน่
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ปรุงรสสัตว์ปีก (หรือลิ้มรส)
- น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย (มากหรือน้อยตามต้องการดูคำแนะนำ)
- 2 ไข่ใหญ่
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 325 F. เนยจานต้ม 2 1/2 ถึง 3-quart อบ
- อุ่นเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลาง
- เพิ่มต้นหอมและผักชีฝรั่งและปรุงอาหาร, กวนจนหัวหอมโปร่งแสงและผักชีฝรั่งจะอ่อนโยนเล็กน้อย
- ในชามขนาดใหญ่ผสมผสานหัวหอมและผักชีฝรั่งเข้ากับก้อนขนมปังพริกไทยดำบดเกลือป่นและเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก
- เพิ่ม น้ำซุปไก่ จนชุบ ลิ้มรสและปรับรส
- ตีไข่ในชามเล็ก ๆ แล้วนำไปผัดให้เข้ากัน
- ช้อนใส่น้ำสลัดลงในจานอบที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้แน่นด้วยฟอยล์
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 35 นาที นำแผ่นฟอยล์ออกและนำไปผิงต่ออีก 10 ถึง 15 นาที
รูปแบบ
- ใช้ crumbs cornbread ครึ่งพร้อมกับก้อนขนมปัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 178 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 178 มก |
| โซเดียม | 173 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |