เบียร์สไตล์ตะวันตกเฉียงใต้สามารถไก่

คุณสามารถปรับความร้อนในเบียร์สูตรไก่ได้โดยการใช้ผงพริกที่ร้อนปานกลางหรืออ่อน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อย!

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไก่ 1 ตัว (ประมาณ 4 ปอนด์ / 1.8 กิโลกรัม)
• 1 กระป๋องเบียร์ 12 ออนซ์ / 350 มล
• สำหรับการถู:
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 พริกผงพริก
• 1 ช้อนชา / 5 กระเทียมผงกระเทียม
• 1 ช้อนชา / 5 มล. ผงยี่หร่า
• ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา / 7.25 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา / น้ำตาลทรายละเอียด 5 มล
• 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มิลลิลิตร
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 2.5 มิลลิลิตร

วิธีการทำมัน

1. ใส่ผงพริกผงกระเทียมผงยี่หร่าเกลือน้ำตาลพริกไทยดำและหอมเจียวในชามขนาดเล็ก พักไว้

2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง

3. ล้างไก่เอาขิง, คอ (ถ้ามี) และตัดแต่งผิวหรือไขมันส่วนเกินออก Blot แห้งภายในและออกด้วยผ้ากระดาษ ใช้ครึ่งหนึ่งของถูลงบนไก่และภายในโพรง เปิดเบียร์และทิ้งได้ครึ่งหนึ่ง วางที่เหลือถูลงในกระป๋อง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจาะหลุมอีกสองหลุมที่ด้านบนของเบียร์เพื่อให้ไอน้ำหลบหนีในระหว่างขั้นตอนการหุงต้มวางไก่ลงบนด้านบนของกระป๋อง

4. วางนกลงบนตะแกรงตะแกรงที่สมดุลโดยกระป๋องเบียร์ ปิดฝาและปิ้งย่างโดยใช้ความร้อนปานกลางปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของต้นขาจะอยู่ที่ 180 องศา F / 80 องศาเซลเซียสถอดไก่ออกเมื่อปรุงเสร็จแล้วปล่อยให้นั่ง (พร้อมเบียร์ยังคงอยู่) เป็นเวลา 10 นาทีก่อนแกะสลัก

5. ใช้ถุงมือทนความร้อนเอาเบียร์ออกและนำไปทิ้ง แกะไก่และเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ

6. ถ้าทำอาหารได้มากกว่าหนึ่งตัวให้ทำตามสูตรที่ต้องการเพียงเท่านี้หรือสองเท่า

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	739
ไขมันรวม	41 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	11 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	16 กรัม
คอเลสเตอรอล	253 mg
โซเดียม	860 มก
คาร์โบไฮเดรต	4 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	80 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)