เราเรียกนี้ว่า "Magical" Matzoh buttercrunch ทอฟฟี่เพราะรสชาติออกจากโลกนี้! มันน่าทึ่งที่ชีส matzoh, เนยและน้ำตาลทรายแดงสามารถรวมกันเพื่อสร้างลูกอมที่มีรสชาติเหมือน ทอฟฟี่ เพิ่มช็อคโกแลตและอัลมอนด์บางส่วนและคุณมีพิธีการ ปัสกา อย่างจริงจัง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 matzohs
- 1 ถ้วย / 8 ออนซ์ เนย
- 1 ถ้วย / 4.5 ออนซ์ น้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- 1.5 ถ้วย / 9 ออนซ์ ช็อคโกแลตชิป
- ทางเลือก: 1/2 ถ้วยอัลมอนด์ (สับปิ้ง)
วิธีการทำมัน
- ปิดแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ปิดแผ่นอบด้วยแผ่น Matzoh แผ่นบางแผ่นเพื่อให้ช่องว่างว่างถ้าจำเป็น
- ใส่เนยและน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะขนาดเล็กกลางความร้อน ผัดจนน้ำตาลละลาย อนุญาตให้มีส่วนผสมที่จะเดือด เมื่อเดือดให้ต้มต่ออีก 3 นาที
- นำส่วนผสมออกจากความร้อนแล้วเทลงบนแผ่นดาม ใช้ไม้พายชดเชยหรือมีดให้เรียบด้านบนและให้น้ำตาลทั่วถึงครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด ไม่เป็นไรหากมีจุดเปลือยน้อย ๆ ก็จะกระจายไปตามที่ได้เบ่ง
- อบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีพลิกไปครึ่งทางและตรวจสอบเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ ถ้าดูเหมือนว่าจะมืดเกินไปรอบขอบให้เอาออก
- เมื่อออกจากเตาแล้วโรยช็อกโกแลตชิพไว้ด้านบนสุดของชั้นท๊อฟฟี่และทิ้งไว้ประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนกว่าชิปช็อกโกแลตจะเริ่มละลาย ใช้ไม้พายเพื่อกระจายช็อกโกแลตให้ทั่วผิว
- ถ้าต้องการให้โรยถั่วให้ทั่วด้านบนและกดเบา ๆ เพื่อปฏิบัติตามในขณะที่ช็อกโกแลตยังคงเปียกอยู่
- เก็บในตู้เย็นให้เย็น แบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือเมื่อตั้งค่า