ตะวันออกกลางเป็นที่ตั้งของศาสนาที่สำคัญทั้งหมดของโลกรวมทั้งอิสลามยูดายและศาสนาคริสต์ เทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางในเมืองต่างๆเช่นกรุงเยรูซาเล็ม เป็นที่ตั้งของชาวคริสเตียนจำนวนมาก แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะได้เห็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจเช่นโบสถ์โบราณและการเดินข้ามสถานีข้าม
ฉันยังคงจำได้ว่าครั้งแรกของฉันเมื่อฉันถูกเกี่ยวกับ 19 ในช่วงฤดูร้อนจากวิทยาลัยและขับรถไปที่นั่นกับเพื่อน ๆ จากเทลอาวีฟ มันร้อนมากเมื่อเดือนสิงหาคมถนนมันเต็มไปด้วยฝุ่นมากผมคิดถึงบ้านและยังไม่เติบโตขึ้นเป็นนักเดินทางที่กระตือรือร้นที่ผมจะเป็น แต่อารมณ์วัยรุ่นของฉันบื่นขึ้นทันทีเมื่อเราขับรถเข้าไปในสถานที่ที่สวยที่สุดที่ฉันเคยเห็น
ซุปที่เต็มไปด้วยทุกสิ่งที่ฉันสามารถจินตนาการรวมทั้งผลไม้แห้งและเครื่องเทศที่ฉันโตขึ้นด้วย และประเพณีและอาหารต่างๆดูเหมือนจะผสานเข้าด้วยกัน ดังนั้นการทานเบคอนและเนยแข็งชนิดหนึ่งที่เต็มไปด้วยอีสเตอร์บรันช์ทาร์ตแทนก็เต็มไปด้วยเค็มเค็มมะเขือเทศสดและ za'atar
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเปลือก:
- 1 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 6 ช้อนโต๊ะเนยจืด (แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น 1/2 ")
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงฟู 1/2 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
- สำหรับการเติม:
- 2 ไข่
- นม 1 ถ้วย
- 3/4 ชีสเฟิร์นคัพ (crumbled)
- 2 มะเขือเทศ (เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด (สับ)
- 1/2 ช้อนชา
- ซาแวน atar
วิธีการทำมัน
เพื่อให้แป้งเพิ่มแป้งเนยเกลือและผงฟูลงในเครื่องประมวลผลอาหารและชีพจรสักสองสามครั้งจนกว่าส่วนผสมจะคล้ายกับเศษอาหาร ด้วยเครื่องที่กำลังทำงานให้เติมน้ำมันมะกอกและน้ำเย็นและผสมต่อจนแป้งเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 350 องศา
เพิ่มไข่และนมลงในชามขนาดใหญ่และปัดเพื่อรวมเข้าด้วยกัน
ผัดในชีส feta crumbled, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ผักชีฝรั่งสับและ za'atar โปรดทราบว่าเนื่องจากทั้ง feta และ za'atar มีความเค็มฉันไม่พบว่าส่วนผสมต้องการเกลือเพิ่มเติม
โรยแป้งลงบนพื้นผิวที่ร่วนและหมุนไปรอบ ๆ ประมาณ 10 นิ้ววางผ้าไว้ในกระทะทาร์ต 9 นิ้ว (เหมาะกับด้านล่างที่ถอดออกได้) และตัดขอบออก (ถ้าคุณม้วนขากลิ้งของคุณไปทั่วขอบกระทะทาร์ตคุณจะได้รับขอบที่ดี)
วางกระทะลงบนแผ่นอบในกรณีหยดและเทส่วนผสมไข่ลงในแป้ง นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนกว่าจะมีการบรรจุและขอบขนมนั้นมีสีน้ำตาลทองอ่อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 266 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 97 มก |
| โซเดียม | 394 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |