วันหยุดที่อุดมไปด้วย eggnog เป็น เครื่องดื่มแก้วโปรดสำหรับงานเลี้ยงวันคริสต์มาส และงานสังสรรค์ในวันหยุดอื่น ๆ ความลับของ eggnog ที่ดีคือส่วนผสมที่มีคุณภาพและไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยากที่จะทำ ในขณะที่มี สูตร eggnog หลาย eggnog บรั่นดีนี้เป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุด ด้วยความพยายามที่คุณใส่ในเครื่องดื่มค็อกเทลชนิดอื่น ๆ แก้วโน๊ตแสนอร่อยจะพร้อมให้คุณเพลิดเพลิน
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีเพียงสี่ส่วนผสมและเครื่องปั่นค็อกเทล มันคล้ายกับ eggnog ที่คุณอาจได้รับที่บาร์ที่มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของบรั่นดีและความน่าพอใจ creaminess
นี่คือ eggnog ที่ทำจากรอยขีดข่วนที่น่าอัศจรรย์ซึ่งง่ายเกินไปที่จะผ่านขึ้นมา คุณจะพบว่ามันเกินกว่ารสชาติของเกือบทุก eggnog ทำไว้ล่วงหน้าที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านด้วย ใครจะรู้มันอาจจะนำบาง anti-noggers ไปยังด้าน nog '
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ออนซ์
- บรั่นดี
- 1 1/4 ออนซ์
- นม
- 1/2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ
- 1 ไข่แดง
- ตกแต่ง: ลูกเกาลัดขูดหรืออบเชย
วิธีการทำมัน
- ใน เครื่องปั่นค็อกเทล ให้รวมบรั่นดีนมน้ำเชื่อมและไข่
- ให้เขย่าเบา ๆ โดยไม่มีน้ำแข็ง
- เติมเครื่องปั่นน้ำแข็งแล้ว เขย่าขวด ประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไข่มีการผสมกัน
- สายพันธุ์ เข้าไปใน แก้วสมัยเก่าหรือค็อกเทล
- เพิ่มเส้นประของลูกจันทน์เทศขูดหรืออบเชยเป็นเครื่องปรุง
เลือกพระวิญญาณของคุณ
บรั่นดีเป็นหนึ่ง ในฐานแบบดั้งเดิมสำหรับ eggnog แต่ไม่ใช่ตัวเลือกเดียวของคุณ รัมได้รับการชื่นชอบและหลายวิสกี้ทำ eggnog ดีเช่นกัน
ในความเป็นจริงสูตรนี้เหมาะสำหรับการ ทดลองทั้งสามเครื่องดื่ม เพื่อดูว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด คุณจะทึ่งในความแตกต่างและการทดลองเป็นเรื่องสนุกมาก
- brandies ส่วนใหญ่จะทำให้ eggnog ดี รักษาคุณภาพในใจและไม่มากเกินไปของ cheapskate แม้ว่า Eggnog ที่ดีควรได้รับ brandy ที่ดีและมีตัวเลือกที่ดีในทุกช่วงราคา
- สำหรับเหล้ารัม ติดกับ rums อายุหรือทอง รัมสีขาวมีแนวโน้มที่จะหายไปในส่วนผสมและ rums spiced สามารถเครื่องเทศมากเกินไปสำหรับผู้ดื่มบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย หลังจากที่ทุกท่านได้ดื่มเหล้าดิบและเครื่องดื่มเหล้ารัมแล้วอาจทำให้เกิดความระคายเคืองได้ด้วยตัวเอง
- วิสกี้เป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ละสไตล์และแต่ละแบรนด์จะสร้างโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกันใน Eggnog ของคุณ Bourbon, วิสกี้ไรย์และวิสกี้แคนาดาผสม เป็นตัวเลือกที่ต้องการ แต่ไม่ได้ลดวิสกี้ไอริช
ไข่สดและดีเขย่า
เนื่องจากคุณจะต้องดื่มไข่ดิบในเตาหมูของคุณคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ของคุณสด มีวิธีง่ายๆที่คุณสามารถ ทดสอบความสดของไข่ และเกี่ยวข้องกับแก้วน้ำ ถ้าไข่ลอยผ่านขึ้นเพราะเป็นสัญญาณว่าเป็นไข่ที่มีอายุมากกว่า สำหรับค็อกเทลไข่ใด ๆ ให้ใช้เฉพาะไข่ที่เหลืออยู่ด้านล่างเท่านั้น นี้จะช่วยให้เครื่องดื่มรสชาติที่ดีที่สุดและลดความเสี่ยงของเชื้อ Salmonella
หากคุณต้องการคุณสามารถใช้ไข่แทนแม้ว่าไข่จริงจะสร้าง eggnog ชิมที่ดีที่สุด การใช้ไข่แดงเพียงอย่างเดียวจะทำให้เครื่องดื่มค็อกเทลมีรสชาติคล้าย Eggy ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการสำหรับ Eggnog ไข่ขาวไม่จำเป็นต้องมาเพราะเราได้เนื้อครีมจากนม
เมื่อ เขย่าเครื่องดื่มที่มีไข่ เริ่มต้นด้วยการสั่นแห้งโดยไม่มีน้ำแข็ง น้ำแข็งจะถูกเพิ่มในระหว่างรอบที่สองของการเขย่าและคุณต้องการที่จะเขย่าอีกต่อไปและมีพลังมากกว่าที่คุณจะดื่มอื่น ๆ กระบวนการนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไข่แดงจะแตกตัวและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างละเอียดก่อนที่คุณจะเทเครื่องดื่ม มันอาจใช้ความพยายามมากขึ้นและแขนของคุณอาจเจ็บ แต่นั่นเป็นสัญญาณของการเขย่าที่ดี
Eggnog นี้แข็งแรงแค่ไหน?
Eggnog มีชื่อเสียงที่น่ารังเกียจในการทำให้ผู้คนมีวันหยุดมากเกินไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของถ้วยเดียวมากเกินไปหรือโฮสต์ที่โอ้อวดเราจะไม่ตัดสินสิ่งเหล่านั้น ในความเป็นจริงสูตรเฉพาะนี้ค่อนข้างอ่อนและมี ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 14 เปอร์เซ็นต์ ABV (28 หลักฐาน) ที่เกี่ยวกับไวน์ที่รัดกุมที่สุดดังนั้นอย่าโทษว่า eggnog
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 217 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 212 มก |
| โซเดียม | 104 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |