ต้นกำเนิดของ Eggnog: ค๊อกเทลคริสต์มาสที่ชื่นชอบ

Eggnog เป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นความทรงจำให้กับคนส่วนใหญ่และคุณรักหรือเกลียดมัน ทั้งสองวิธีคุณต้องยอมรับว่าฝังอยู่ใน ประเพณีคริสต์มาสและวันหยุดของ เรา ถ้าคุณได้ลองและพบว่าไม่ใช่เรื่องของคุณบางทีคุณอาจไม่ได้มี Eggnog ที่ดี และถึงเวลาแล้วที่จะลองอีกครั้ง

แม้ว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก แต่หลายคนสงสัยว่า Eggnog เริ่มต้นได้อย่างไร ลองสำรวจต้นกำเนิดของเครื่องดื่มที่ไร้กาลเวลานี้และวิธีแพร่กระจายไปทั่วหลายศตวรรษ

ชื่อคืออะไร?

คำ eggnog ตัวเองไม่ได้มีการอุทธรณ์มาก เสียงที่เกี่ยวกับลำคอและความคิดในการ ดื่มไข่ ก็เพียงพอที่จะทำให้ผู้คนจำนวนมากกลับออกไป มีความเห็นแตกต่างกันเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดของชื่อเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้

รุ่นหนึ่งกล่าวว่า eggnog เกิดขึ้นจากคำภาษาอังกฤษสำหรับเบียร์ที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ว่ามันมาจาก noggin คำสำหรับถ้วยเล็ก ๆ ที่เป็นที่รู้จักกันเป็นครั้งแรกคือ 2131 อีกรุ่นแอตทริบิวต์ชื่ออาณานิคมอเมริกาที่อาณานิคมเรียก เครื่องดื่ม หนา เหมือน กบ และ eggnog ไข่ - และ - กบ

ตามที่ Merriam-Webster การใช้งานครั้งแรกที่รู้จักกันดีคือ eggnog ประมาณปี ค.ศ. 1775 ซึ่งจะทำให้เราเชื่อว่าคำนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกันแม้ว่าอาจเป็นผลมาจากภาษาอังกฤษ

Origins ยุโรปของ Eggnog

เชื่อกัน ว่า Eggnog เริ่มขึ้นในยุโรป เร็วเท่าศตวรรษที่ 13 พระภิกษุสงฆ์ยุคกลางในสหราชอาณาจักรเป็นที่รู้จักที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อบอุ่นกับไข่และมะเดื่อ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้มีแนวโน้มว่าจะผสานกับ นมและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ หลายอย่างในงานชุมนุมทางสังคม

จนถึงศตวรรษที่ 17 เชอร์รี่กลายเป็นส่วนประกอบหลักและเป็นที่นิยมในการใช้เครื่องดื่มประเภทนี้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังกับสุขภาพและความมั่งคั่ง มันถูกบริโภคโดยส่วนใหญ่เป็นที่น่าพอใจของสังคมเพราะนมไข่และเชอร์รี่เป็นสินค้าที่ขาดแคลนในยุโรปในเวลานั้น

Eggnog ในโลกใหม่

เมื่อเบียร์ถูกนำเข้าสู่โลกใหม่อาณานิคมก็เพิ่มความชอบของตัวเอง เหล้ารัม ที่ชาวอาณานิคมอเมริกาจะได้รับจากทะเลแคริบเบียนนั้นแพงกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ส่งมาจากประเทศอังกฤษ ดังนั้นพร้อมกับอุปทานที่มีอยู่ของนมและไข่ในอาณานิคม รุ่นเหล้ารัมได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม สำหรับทุกคนในทุกชั้นเรียน

รูปแบบต่างๆของ Eggnog

ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดและแอลกอฮอล์ที่อุดมไปด้วย eggnog กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยในช่วงเทศกาลวันหยุดในอาณานิคมที่กำลังเติบโตและในที่สุดประเทศใหม่ของสหรัฐฯในช่วงทศวรรษที่ 1700 แต่ละภูมิภาคจะปรับเครื่องดื่มตามรสนิยมส่วนตัวของตน ตัวอย่างเช่นในภาคใต้รสนิยมของผู้คนมักนิยม ดื่มวิสกี้มากกว่าเหล้ารัม

กล่าวกันว่าจอร์จวอชิงตันคิดค้นสูตรอาหารของตัวเองซึ่งเป็นเพียงแขกที่กล้าหาญที่สุดเท่านั้นที่จะเข้าร่วมงาน สูตรแรกของประธานาธิบดีผสม 1 pinner brandy, 1/2 pint วิสกี้ข้าวไรย์ และเหล้ารัมจาเมกาและ 1/4 pint sherry ที่มี 1 quart แต่ละ cream and milk และ "sugar tablespoons หนึ่งโหล" มันใช้ 12 แยกไข่และเตรียมไว้ใน สไตล์ eggnog แบบดั้งเดิม บันทึกของเขายังกล่าวว่า "ปล่อยให้อยู่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน Taste บ่อย."

เมื่อการผลิตเบียร์ถึงอเมริกาละตินได้มีการปรับตัวมากขึ้น:

• ในเปอร์โตริโก น้ำมะพร้าวหรือนม ถูกเพิ่ม วันนี้ไข่มักถูกทิ้งไว้และ เครื่องดื่มที่เรียกว่า Coquito
• ในเม็กซิโก Eggnog กลายเป็นรสชาติที่ยิ่งใหญ่กว่าด้วยการเพิ่มอบเชยและวานิลลาเม็กซิกันด้วยเหล้ารัมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเมล็ดกาแฟ คนนี้มักเรียกว่า rompope
• ในเปรูมันถูกสร้างขึ้นด้วย เปรี้ยวบรั่นดีเรียกว่า pisco

Noggin 'Today

สูตรพื้นฐานสำหรับ Eggnog ไม่ได้เปลี่ยนไปตลอดหลายปี (ไข่ตีด้วยน้ำตาลนมครีมและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บางชนิด) และยังคงเป็นที่ชื่นชอบสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุด มีหลาย รูปแบบในสูตร eggnog คลาสสิก แม้ว่าและพวกเขาสามารถสนุกและไม่ซ้ำกัน เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองและทุกอย่างตั้งแต่เครื่องเทศอื่น ๆ ไปจนถึงเตกีลาถูกเพิ่มเข้ามาเป็นเวลาหลายปี

ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะให้บริการอะไรก็ตาม Eggnog ก็มั่นใจว่าจะเป็นผู้ชนะที่มีมากที่สุด (ไม่ยอมรับ) ของผู้เข้าพักในวันหยุดของคุณ อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ต้องการไป nogless มี เครื่องดื่มวันหยุดอื่น ๆ อีกมากมาย ที่มั่นใจว่าจะตีและยกวิญญาณวันหยุดของคน