คำแนะนำในการจัดเก็บและทำอาหารชีสของ Feta

ด้วยมรดกอันเก่าแก่นับร้อยนับเป็นเรื่องยากที่จะเชื่อได้ว่าชีส feta กลายเป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลกในช่วงสามสิบปีที่ผ่านมา เนยแข็งที่อุดมไปด้วยและอัมพิลแห่งต้นกำเนิดต่ำต้อยนี้เป็นวัตถุดิบหลักในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน แต่ปัจจุบันเป็นที่ชื่นชอบของทั่วโลก ก่อนที่จะลองสูตรชีส feta จำนวนหนึ่งเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกและจัดเก็บ ชีส feta พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร

การเลือกชีสและการเก็บชีส Feta

ชีส feta ที่ดีที่สุดควรซื้อโดยตรงจากอ่างน้ำเกลือ ถ้าบรรจุก่อนบรรจุควรบรรจุน้ำเกลือบางส่วนไว้ในบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ชุ่มชื้น ชีสเฟต้าเป็นอาหารที่ดีที่สุดเมื่อรับประทานสดดังนั้นควรตรวจสอบวันที่ ถ้าคุณจะไม่ได้บริโภคมันทันที เก็บชีส feta ในน้ำเกลือหรือนม การอาบน้ำนมจะช่วยลดความเค็มและช่วยให้ชีสชุ่มชื้น เก็บไว้ในน้ำเกลือหรือนมและแช่เย็นไว้อย่างถูกต้องชีส feta จะมีอายุไม่เกิน 3 เดือน ชีส Feta ไม่ได้เป็นผู้สมัครสำหรับแช่แข็ง

เคล็ดลับการทำอาหารชีส Feta

•โดยทั่วไปชีส feta และชีสแพะสามารถใช้สลับกันได้หากจำเป็นต้องใช้
ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเกลือ จำกัด ควรหลีกเลี่ยงชีส feta
• Feta ถือเป็นชีสที่มีไขมันปานกลางเทียบเท่า ชีสมอสซาเรลล่า และ ชีสที่ มีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามชีส feta จะแตกสลายได้ง่ายในขณะที่มอสซาเรลล่าจะไม่

•อนุญาตให้ชีส feta มี อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส นานถึงสามสิบนาทีเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวและเนื้อครีม
•ในการหยิกชีสชีสเตอร์สเตอร์สามารถใช้แทนชีส feta ในสูตรที่ปรุงสุกจำนวนมาก
แอน โชวี่ เนื้อแกะ มะเขือเทศ โหระพา และ มะกอกดำ ผสมกับชีส feta

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชีส Feta และสูตร Feta:

ชีส feta คืออะไร? คำถามที่พบบ่อย
•บทความอื่น ๆ ของ Cheese
สูตรชีส Feta