เค้กแซลมอนกับกระเทียมมายอจากอาหารเด็กแท้

นี่เป็นวิธีที่อร่อยที่สุดที่ฉันรู้จักในการรับปลาแซลมอนเป็นเด็ก (และผู้ใหญ่) ตัดแพนตี้ขนาดเล็กเหล่านี้ลงในใบผักกาดหอมเสิร์ฟบนขนมปังเลื่อนหรือปล่อยให้เด็ก ๆ รับประทานด้วยมือ ดูข้อเท็จจริงด้านโภชนาการต่อการให้บริการด้านล่าง!

อย่าพลาด: ปลาแซลมอนสำหรับทั้งครอบครัว

ปลาแซลมอนเอเชียแบบง่ายๆ

สลัดพาสต้าและสลัดแซลมอนกับราดน้ำสลัด

ข้าวโพดปลาแซลมอน Chowder

ไข่ผัดและปลาแซลมอนรมควันมากกว่าเค้ก Polenta

ขิงขิงรสเดอร์

ปลาแซลมอนราดซอส Cilantro

สิ่งที่คุณต้องการ

• มายองเนส½ถ้วย
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด
• 1
• กานพลูกระเทียมสับ
• พริกไทยสดบดเพื่อลิ้มรส
• ปลาแซลมอน 1 ปอนด์ (ดีกว่าป่า), ผิวที่ถูกนำออกหั่นเป็นก้อน
• ¼ถ้วย panko
• เกลือ½ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

วิธีการทำมัน

1. ในชามเล็ก ๆ ให้เข้ากันมายองเนส, มัสตาร์ด, กระเทียม, กระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ตีปลาแซลมอนในตัวประมวลผลอาหารจนสับละเอียด ถ่ายโอนไปยังชามขนาดกลาง เพิ่ม¼ถ้วยผสมมายองเนส, panko, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมจนเข้ากันและสร้างเป็น 8 patties ขนาดเล็ก เพิ่มน้ำมะนาวลงไปในส่วนผสมมายองเนสที่เหลือและคนให้เข้ากัน
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง ปล่อยให้เป้จนเป็นสีน้ำตาลทอง 2 ถึง 3 นาทีต่อข้าง เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสผสม

Make Ahead: เติมสูตรอาหารให้ครบถ้วนขั้นตอนที่ 2 แช่เย็นไส้หมูและผักดองนาน 24 ชั่วโมง ทำอาหารตามที่กำหนดในขั้นตอนที่ 3 นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึง patties ประกอบกันเป็นเวลาสามเดือน ละลายน้ำแข็งค้างคืนในตู้เย็นและปรุงตามคำแนะนำ

โภชนาการต่อมื้อ (2 patties): 432 แคลอรี่; โปรตีน 23g; ไขมัน 34g (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม); คาร์โบไฮเดรต 6g; เส้นใย 0G; น้ำตาล 1 กรัม; โซเดียม 630mg; แคลเซียม 29mg; เหล็ก 1 ล้าน; โพแทสเซียม 578 mg; วิตามินซี 2 มก. 110IU วิตามินเอ

ตัดตอนมาจากอาหารสำหรับเด็กที่แท้จริง© 2015 โดย Jenna Helwig ทำซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Houghton Mifflin Harcourt สงวนลิขสิทธิ์.

ต้องการสูตร อาหารเด็กทารกตัวจริง หรือไม่? ลองเหล่านี้ดีรัก Sliders ลูกอมซอส !

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	549
ไขมันรวม	40 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	14 กรัม
คอเลสเตอรอล	88 มก
โซเดียม	324 มก
คาร์โบไฮเดรต	17 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	30 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)