เช่นเดียวกับการแต่งงานของไก่งวงย่างกับซอสแครนเบอร์รี่เนื้อแกะย่างคู่กับเครื่องปรุงรสมิ้นท์ของตัวเอง ต้นกำเนิดของการจับคู่ครั้งนี้ดูเหมือนจะไม่เป็นที่รู้จัก แต่เนื้อแกะและเนื้อมิ้นท์มีอยู่เคียงข้างกันนานหลายศตวรรษ บางทีมันอาจจะเป็นการรวมกันของรสนิยมของเนื้อแกะและดินที่มีความสว่างและความสดชื่นของสะระแหน่ที่ทำให้ทั้งคู่ดูน่าสนใจหรือว่าเมื่อเลี้ยงแบบโต๊ะไปมาเป็นหนทางมาตรฐานในการกินสมุนไพรก็เติบโตขึ้นอย่างมากที่อยู่ใกล้กับที่ปศุสัตว์ ท่อง
สูตรซอสปรุงรสมิ้นท์รสเลิศสำหรับแกะเป็นเรื่องง่ายในการจัดเตรียมและใช้วุ้นมิ้นท์สำเร็จรูปเป็นฐาน แส้ขึ้นในพริบตาสำหรับอาหารเย็นย่างของคุณต่อไป!
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู
- 1 โหล (8 ถึง 10 ออนซ์) มิ้นท์วุ้น
- 1/3 ถ้วย
- ใบสะระแหน่สด (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำตาลน้ำและน้ำส้มสายชูลงในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง เคี่ยวนาน 5 นาที
- เพิ่มวุ้นมิ้นท์และปัดจนเข้ากันดี
- ผัดสะระแหน่และน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมกับสูตรเนื้อแกะที่คุณเลือก
ซอสมิ้นต์อื่น ๆ และสูตรแกะ
ไม่ว่าคุณจะมีความอุดมสมบูรณ์ของสะระแหน่ในสวนของคุณหรือชอบที่จะลองซอสโดยไม่เก็บซื้อวุ้นคุณอาจจะสนุกกับสูตรสำหรับซอสมิ้นท์สด
สูตรซอสมิ้นต์ นี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยรวมถึงน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำตาลและสะระแหน่ หรือคุณสามารถลองใช้ เวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ แบบดั้งเดิมที่เรียกร้องให้มีน้ำเดือดซึ่งจะทำให้เสียงดังสนั่นนิดหน่อย
และแน่นอนเมื่อคุณมีซอสมิ้นต์คุณจะต้องมีสูตรเนื้อแกะมากมาย! ขา หมัก ย่าง และ ผีเสื้อย่าง เป็นอาหารจานต้อนรับในช่วงวันหยุดหรือช่วงฤดูร้อนและ ขาแกะคั่วของ กระเทียมและสมุนไพรเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับเครื่องปรุงสีเขียวที่สดใส สับเนื้อแกะไม่ควรลืมและ สเต็กแกะแบบโมร็อกโกย่าง นี้หมักไว้ในเครื่องเทศโมรอคโคกระเทียมน้ำมะนาวและสะระแหน่ก่อนที่จะย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ หรือลอง สับเนื้อแกะกับโรสแมรี่ น้ำส้มสายชูไวน์แดงและกระเทียมอ่อน แต่รสชาติเพียงแค่รอให้ซอสมิ้นท์สด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 20 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |