สูตรน้ำซอสสะระแหน่สูตรแท้แบบง่าย ๆ ของอังกฤษ

การผสมผสานรสชาติบางอย่างไม่สามารถทำได้มากกว่าที่พวกเขาเป็นเพียงประเสริฐ การรวมกันอย่างหนึ่งอย่างใดอย่างหนึ่งคือซอสมิ้นท์แท้และเนื้อแกะย่างมักเป็น อาหารเที่ยงวันอาทิตย์แบบดั้งเดิม

มิ้นท์ไม่ได้เป็นเพียงสมุนไพรที่มีรสขม แต่เมื่อนำมาใช้ในซอสมิ้นท์ก็มีประโยชน์อย่างยิ่งในการตัดผ่านเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในเนื้อแกะที่ทำจากน้ำส้มสายชู ลูกแกะรสหวานกลิ่นฉุนของสะระแหน่สดความหวานจากน้ำตาลและน้ำส้มสายชูทั้งหมดนำมารวมกันบนแผ่นเพื่อสร้างสิ่งที่ถือว่าเป็นส่วนผสมแบบอังกฤษคลาสสิก

ความงามอื่น ๆ ของซอสนี้เป็นราคาถูกเพื่อให้ '; ทำไมคุณจะซื้อโถซอสมิ้นท์เป็นเรื่องแปลกใจ มินท์สดมีมากมายทั่วเกาะอังกฤษที่กำลังเติบโตในป่าและในสวน คุณแน่ใจที่จะรู้จักใครที่มีมินต์แม้ว่าคุณจะไม่เติบโตด้วยตัวเอง

สิ่งที่คุณต้องการ

• มีใบของสะระแหน่จากสวนขนาดใหญ่ * ดูหมายเหตุด้านล่าง
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำเดือด
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว * ดูหมายเหตุด้านล่าง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. ดึงใบออกจากก้านของสะระแหน่ ตรวจสอบใบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีแมลงหรือเต่าทองซ่อนตัวอยู่ทุกแห่ง ถ้าไม่ใช้สเปรย์เคมีหรือใกล้กับควันการจราจรไม่จำเป็นต้องล้างสะระแหน่ ประมาณสับใบ
2. วางใบสะระแหน่ที่หั่นไว้ลงในเหยือกที่อุ่นแล้วโรยน้ำตาลแล้วเทลงบนน้ำเดือด ผัดเบา ๆ ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและสถานที่หนึ่งด้านและปล่อยให้เย็น

1. เมื่อเย็นแล้วคนให้เข้ากันในน้ำส้มสายชูและลิ้มรสซอส ถ้าแรงเกินไปให้เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อย อ่อนแอมากเกินไปเพิ่มมิ้นต์มากขึ้น
2. ปิดบังอีกครั้งและปล่อยให้อีกด้านหนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงนานกว่าถ้าคุณมีเวลา รสชาติของสะระแหน่จะซึมเข้าสู่น้ำส้มสายชูน้ำตาล
3. เสิร์ฟซอสมิ้นท์ลงในชามขนาดเล็กหรือเหยือกพร้อมช้อนเสริฟขนาดเล็ก ซอสสะระแหน่สดจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์หากคุณหยดลงในขวดสกรูด้านบน อย่างไรก็ตามซอสอร่อยมากฉันสงสัยว่าคุณจะมีเวลาเหลือหลังจากรับประทานอาหารกลางวันแบบดั้งเดิมของวันอาทิตย์และยังเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว
4. การจับคู่ที่ถูกต้องของซอสมิ้นท์เป็นเนื้อแกะที่มีเนื้อแกะย่าง แต่เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อหมูสับเนื้อแกะห่อเนื้อหรือเพิ่มตุ๋นให้กับ สตูว์ชาวไอริช ความรักอื่น ๆ ของซอสมิ้นต์ถูกคุมขังอยู่เหนือ พาย

ชนิดของมิ้นท์ควรใช้สำหรับซอสสะระแหน่?

มีหลายร้อยชนิดของสะระแหน่สดที่กำลังเติบโตในอังกฤษ แต่ที่ดีที่สุดสำหรับซอสมิ้นท์เป็นมิ้นท์ของสวนทั่วไป ไม่มีแฟนซี

น้ำส้มสายชูชนิดใดที่ฉันควรใช้สำหรับซอส Mint?

น้ำส้มสายชูที่ดีที่สุดจะเป็นน้ำส้มสายชูไวน์ขาวที่เรียบง่าย ควรหลีกเลี่ยงชนิดของน้ำส้มสายชูรสเปรี้ยวและไม่ใช้มอลต์หรือน้ำส้มสายชูเข้มเพราะมันแข็งเกินไปและฆ่ากลิ่นรส

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	14
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	1 มก
คาร์โบไฮเดรต	3 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)