ซุปแสนอร่อยนี้เป็นส่วนผสมที่อร่อยของมันฝรั่งผักโขมและแฮมประเทศในน้ำซุปครีม แฮมประเทศเป็นแฮมชนิดหนึ่งที่มักจะ "แห้งแล้ว" และอายุมาก พบได้ง่ายในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาได้ใช้แฮมที่หั่นกระเทียมในสูตร
ยี่หร่าช่วยให้ซุปมันฝรั่งมีรสชาติเพิ่มขึ้นและอร่อยมากพอที่จะเป็นซุปซุป เสิร์ฟซุปนี้กับขนมปังข้าวโพดหรือม้วนทึบและสลัดโยนสำหรับมื้ออาหารที่น่าพอใจของครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 หลอดยี่หร่า, ตัด, หั่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยประเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 2 ถ้วย
- ผักโขมสับหรือขิงสด 1 ถ้วยตวง
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- เกลือ 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยครีมหนัก
วิธีการทำมัน
- อุ่นเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มต้นหอมยี่หร่ายี่หร่าและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าผักจะอ่อนโยน เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีอีกต่อไป
- ผัดแป้งลงในเนยและผักและคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี เพิ่มน้ำซุปไก่, แฮม, มันฝรั่ง, ผักโขมและโหระพา ต้มต่อจนข้นจนข้น
- ปิดกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อนนุ่ม ผัดในครีมหนักและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ความร้อนผ่าน
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 552 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 95 มก |
| โซเดียม | 1,356 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 52 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |