01 จาก 11
การทำอาหารในกระดาษเป็นเรื่องง่ายและมีสุขภาพดี
การทำอาหารในกระดาษ parchment ผนึกซองจดหมายในรสชาติและน้ำผลไม้และทำให้งานนำเสนอที่สวยงาม จากปลาและอาหารทะเลไปจนถึงไก่และผักการทำอาหาร en papillote (คำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสสำหรับการทำอาหารในถุง) เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย กระบวนการนี้ทำได้ง่ายและถ้าคุณไม่มีกระดาษ parchment คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์อลูมิเนียมได้ สิ่งที่สำคัญคือมีของเหลวเล็กน้อยกับส่วนผสมและถุงที่ถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา
ความงามของการปรุงอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่เป็นอาหารหลักคือนึ่งจึงไม่จำเป็นต้องมีการเติมไขมันเพิ่มขึ้นเพื่อช่วยให้ส่วนผสมมีความชุ่มชื้น (อาจเกิดเป็นไวน์ขาวเล็กน้อย แต่จะมีของเหลวอื่น ๆ เช่นซีอิ๊ว) ขึ้นอยู่กับสูตร) การทำอาหาร en papillote สามารถชุบตัว ปลาอาหารค่ำ เช่น ประโยชน์สุดท้ายของการทำอาหารในหนังก็คือไม่มีอาหารที่จะทำความสะอาด - ให้บริการแขกแต่ละแพ็คเก็ตของตัวเองบนจานและเพียงแค่โยนกระดาษเมื่อเสร็จแล้ว!
02 จาก 11
การตัดครั้งแรกและพับ
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ พับซองจดหมายได้ง่ายขึ้นถ้าคุณเริ่มด้วย กระดาษ parchment สี่เหลี่ยม เริ่มจากการตัดกระดาษ parchment ขนาด 16 นิ้วและพับเป็นครึ่งหนึ่ง
03 จาก 11
ตัดรูปร่างหัวใจ
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ ในการพับเก็บแพ็คเก็ตแบบดั้งเดิมคุณจะต้องตัดรูปร่างหัวใจจากสี่เหลี่ยมจัตุรัส ทำได้โดยการเก็บกระดาษไว้ครึ่งหนึ่งและตัดด้านข้างออกจากหัวใจ
04 จาก 11
วางองค์ประกอบหลัก
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเริ่ม layering ส่วนผสม เปิดกระดาษเพื่อเปิดหัวใจและวางส่วนประกอบหลัก (ชิ้นปลาไก่หรือหอย) ไว้ด้านใดด้านหนึ่งของกึ่งกลาง
05 จาก 11
เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ วางส่วนผสมที่เหลือ (ผัก, สมุนไพร, ชิ้นมะนาว) ไว้ด้านบนของส่วนผสมหลัก ผสมน้ำยาใด ๆ ที่รวมอยู่ในสูตรที่ด้านบนของกองอาหาร
06 จาก 11
ทำให้เป็นแบบพับขนาดเล็ก
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มกระบวนการพับแล้ว ปิดหัวใจพับด้านที่ว่างเปล่าลงบนส่วนผสม เริ่มต้นที่ด้านบนของหัวใจถัดจากพับให้พับเล็กลง
07 จาก 11
ทำให้อีกเล็กพับ
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ ทำเป็นอีกชิ้นเล็ก ๆ ซ้อนทับกันและปิดผนึกแผ่นแรก คุณกำลังเริ่มต้นที่จะปิดด้านบนเปิดของหัวใจเช่นเดียวกับวิธีที่คุณอาจปิดผนึกเปลือกของวงกลม
08 จาก 11
ทำพับต่อ
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ ทำซ้ำขั้นตอนพับนี้ต่อไปเพื่อทำพับแต่ละซ้อนทับกันก่อนหน้านี้ หยุดเมื่อคุณไปถึงจุดต่ำสุดของหัวใจ
09 จาก 11
คุณจะจบลงด้วยหาง
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ สิ่งที่คุณจะจบลงด้วยที่ด้านล่างของหัวใจเป็นหางชนิดหนึ่ง
10 จาก 11
พับหางด้านล่าง
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ พับหางเล็ก ๆ ไว้ด้านล่างใส่ตราประทับ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแพ็กเก็ตเพิ่มเติมที่คุณกำลังทำ ขณะนี้กระเป๋าของคุณพร้อมที่จะอบแล้ว วางไว้บนแผ่นอบและใส่ในเตาอบ preheated
11 จาก 11
ตัดเปิดแพคเกจ
การทำอาหารในกระดาษ เควิน D สัปดาห์ เมื่อแพ็คเก็ตเสร็จแล้วให้ตั้งบนแผ่นแต่ละแผ่น ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดด้านบนของหีบห่อโดยไม่ต้องเผาตัวเองเมื่อปล่อยไอน้ำ