01 จาก 10
ทำไมต้องเป็นเมล็ดมะเขือเทศ?
เมื่อสูตรเรียกเมล็ดมะเขือเทศเป็นเรื่องเกี่ยวกับพื้นผิว ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลซุปมะเขือเทศหรือแม้แต่ marinara ของคุณยายเมล็ดอาจเพิ่มการกัดไม่พึงประสงค์ การเพาะเมล็ดยังมักใช้เมื่อทำอะไรบางอย่างด้วยมะเขือเทศสับดิบเช่น bruschetta หรือซัลซ่า นี่เป็นเทคนิคง่ายๆที่จะทำให้การเพาะง่ายและรวดเร็ว dicing ง่าย
02 จาก 10
Slice ด้านล่าง
ปิด Slice ด้านล่าง วางมะเขือเทศลงบนกระดานตัดและเปิดมะเขือเทศคว่ำลง ตัดชิ้นกระดาษออกจากด้านล่าง นี้จะทำให้ด้านล่างของมะเขือเทศแบนเพื่อที่จะไม่ม้วนออกไป
03 จาก 10
วางมะเขือเทศตรง
มะเขือเทศตรง เปิดมะเขือเทศของคุณขึ้น (ก้านขึ้นด้านบน) และวางไว้ที่ด้านแบนที่คุณหั่นได้
04 จาก 10
Slice "กลีบ" ออฟมะเขือเทศ
เล็งรูปร่าง "C" เทคนิคที่นี่คือการตัดชิ้นส่วนของมะเขือเทศทิ้งไว้เพื่อให้คุณได้รับเมล็ดพันธุ์ที่เต็มไปด้วยเมล็ดพันธุ์ ขั้นแรกให้หาใบมีดออกจากก้านที่ มะเขือเทศ เริ่มโค้งลง เล็มลงไปในรูป "C" ตามเส้นโค้งของมะเขือเทศเพื่อตัดเนื้อออกจากเมล็ด คุณถูกทิ้งไว้กับสิ่งที่ดูเหมือนกลีบดอกไม้
05 จาก 10
ตัด "กลีบ" จนกว่าเนื้อทั้งหมดจะถูกลบออก
มะเขือเทศ "กลีบ" ต่อชิ้นส่วน "รูปตัว C" เหล่านี้ไปจนกว่าเนื้อทั้งหมดจะถูกลบออกจากลูกของเมล็ดที่อยู่ตรงกลาง เนื้อที่คุณตัดออกควรคล้ายกับกลีบดอกไม้
06 จาก 10
ยกเลิกเมล็ดและเตรียมมะเขือเทศสำหรับ Dicing
Seedball ทิ้งลูกเมล็ด หากมีเมล็ดหรือสีขาวที่เหลืออยู่บนกลีบมะเขือเทศให้ใช้มีดของคุณขูดออกและทิ้ง
07 จาก 10
ยุบกลีบ
กลีบมะเขือเทศราบเรียบ ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มต้น dicing การทำงานกับกลีบดอกครั้งละครั้งใช้นิ้วมือขยับเบา ๆ ลงเพื่อให้แบนราบ
08 จาก 10
Slice กลีบยาว
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นยาว ใช้มีดของคุณตัดชิ้น 1/2 นิ้วตามยาวทำให้แถบ
09 จาก 10
Slice กลีบแถบตัดขวาง
Slice Strips ข้าม ยึดแถบไว้ด้วยกันและเล็มผ่านทุกๆ 1/2 นิ้ว ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชาม
10 จาก 10
ลูกเต๋ากลองที่เหลือ
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทำซ้ำขั้นตอนที่ 7, 8 และ 9 กับกลีบกุหลาบแต่ละใบ ขณะนี้คุณมีมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า