ถ้าทุกคนรู้ได้ง่ายว่าทำซัลซ่าของตัวเองอาจสูญเสียตำแหน่งเป็นเครื่องปรุงรสยอดขาย! รุ่นนี้หรือที่เรียกว่า pico de gallo เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะและเกี่ยวข้องกับการสับเพียงเล็กน้อย ใช้ fresca ซัลซ่านี้กับจิ้มกับชิปช้อนลงบน nachos ยัดไส้ในทาโก้ โรยบนสลัดหรือเสิร์ฟพร้อมกับ เนื้อย่าง
คุณจะสังเกตเห็นว่ามีตัวเลือกมากมายในการทำซัลซ่าให้ได้ตามที่คุณต้องการในสูตรของตัวเอง เลื่อนลงเพื่อหารูปแบบอร่อยบางอย่างที่จะทำให้คุณอยู่ใน salsas ที่แตกต่างกันตลอดทั้งปี!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สื่อ 4
- มะเขือเทศ
- 1/2 หัวหอมขนาดเล็ก (สีขาวหรือสีแดงที่คุณเลือก!)
- 1 กานพลูกระเทียม (กระเทียม)
- 1
- สีเขียวสดเขียวชอุ่ม (ไม่จำเป็น)
- 1 มะนาว (ตัวเลือก)
- เกลือทะเลชั้นดี
- ประมาณ 1/2 ถ้วยใบสด cilantro (ตัวเลือก)
วิธีการทำมัน
หรือเอาแกนออกจากมะเขือเทศ (ใส่ปลายคมมีดที่มุมถัดจากส่วนปลายของแกนหรือลำต้นให้บิดมะเขือเทศรอบ ๆ มีดออกมาจากแกนสีขาวที่แข็งกระด้างมากเหมือน แกลบสตรอเบอร์รี่ )
ตัดมะเขือเทศครึ่งขวาง บีบและทิ้งเมล็ดและน้ำผลไม้เป็นจำนวนมาก ตัดมะเขือเทศลงในขนาดที่คุณต้องการซัลซ่าของคุณให้เป็นและใส่มะเขือเทศสับในชามขนาดกลาง
ลอกและสับหัวหอม เพิ่มลงในมะเขือเทศ ถ้ามันดูเหมือนว่าหัวหอมมากเกินไปกับปริมาณของมะเขือเทศอย่าเพิ่มมันทั้งหมด!
หากคุณกำลังใช้กระเทียมเปลือกและสับก่อนที่จะเพิ่มไปซัลซ่า (โปรดทราบว่ากระเทียมดิบสามารถครอบงำรสชาติอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายดังนั้นจึงควรใช้ปริมาณเล็กน้อย)
ถ้าคุณชอบเผ็ดซัลซ่าของคุณใช้ Chile! ฉันเป็นแฟนของ serrano chiles สำหรับเตะพิเศษเมื่อเทียบกับjalapeños แต่ชนิดของชิลีและเท่าใดขึ้นอยู่กับวิธีเผ็ดที่คุณต้องการได้รับ เอาต้นกำเนิดและเมล็ดแล้วสับชิล่าและเพิ่มลงในซัลซ่า
รวมสิ่งที่คุณได้เพิ่มเข้าไปในชามแล้ว
หากคุณกำลังใช้มะนาวให้หั่นครึ่งและบีบน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีกว่า ผัดอีกครั้งเพื่อรวมซัลซ่ากับน้ำมะนาว ถ้าคุณต้องการเตะกรด แต่ไม่ได้มีมะนาวในมือรู้ว่าไม่กี่หยดน้ำส้มสายชูไวน์แดงคุณภาพสูงไม่หลอกลวงด้วย
โรยด้วยเกลือปรุงรสลิ้มรสและเพิ่มเกลือมากขึ้นตามต้องการ
ถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ให้หั่นใบผักชีและสับมัน
เสิร์ฟซัลซ่าที่อุณหภูมิห้องและเร็วขึ้นดีกว่าชื่อของมันคือ "ซัลซ่าสด" หลังจากทั้งหมดและมากของการอุทธรณ์ของมันอยู่ในวิธีการที่สดและมีชีวิตชีวา!
รูปแบบ
ย่างชิล่าก่อนสับมันและโยนมันเข้า
โรยหน้าด้วยช้อนชา 1/2 ถึง 1 ช่อเม็กซิกันออริกาโน
ใส่หัวหอมลงในกระทะร้อนหรือย่างก่อนสับ
ใช้ มะเขือเทศแทนมะเขือเทศ บางส่วน (หรือทั้งหมด!)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 66 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 93 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |