วิธีการซื้อจัดเก็บและใช้ Tomatillos
มะเขือเทศ Tomatillos อาจมีลักษณะเป็นมะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็กปกคลุมด้วยกระดาษไข แต่เป็นผลไม้ที่แตกต่างกันออกจากพืชชนิดอื่น เท่าที่ tomatillos มีลักษณะเหมือนมะเขือเทศสีเขียวพวกเขาไม่ใช่มะเขือเทศ แต่เป็นญาติห่าง ๆ
Tomatillos มีขนาดเล็กผลไม้กลมเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะสุกเป็นสีเหลืองสีแดงหรือสีม่วงถ้าเราปล่อยให้พวกเขา แต่แตกต่างจากผักและผลไม้ส่วนใหญ่เป็นสีเขียวมะเขือเทศดิบที่มีรสมากที่สุด
Tomatillos รสชอบอะไร?
Tomatillos มีรสสดใสคล้ายมะนาวเหมาะกับอาหารรสเผ็ดหรือพร้อมกับย่าง พวกเขายังสามารถเพิ่มการตีที่ดีของกรดเพื่อ stews และค่าโดยสารหนักอื่น ๆ
วิธีการเลือก Tomatillos
มักขาย Tomatillos ในกองใหญ่ อาจมีความแปรปรวนจำนวนมากภายในกองเหล่านั้น มองหามะเขือเทศที่แน่น แต่ไม่แข็งกระด้างกับเปลือกที่สดและไม่มากหรือน้อยเหมือนเดิม
เปลือกสามารถแยกเปิด แต่คุณไม่ต้องการให้พวกเขาได้รับการจัดการอย่างมากว่าเปลือกจะถูกฉีกขาดหรือฉีกขาดเป็นชิ้น ๆ และคุณไม่ต้องการให้พวกเขาได้รับการนั่งรอบนานพอสำหรับเปลือกกระดาษอัดเพื่อ สีน้ำตาลหรือเปราะจากการแห้ง
วิธีการจัดเก็บ Tomatillos
เก็บมะเขือเทศไว้หนึ่งวันหรือสองคืนที่อุณหภูมิห้องหรือเก็บไว้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ห่อด้วยพลาสติกในตู้เย็น อย่างไรก็ตามคุณเก็บไว้ทิ้งเศษกระดาษแข็งไว้จนกว่าคุณพร้อมที่จะใช้
วิธีทำความสะอาด Tomatillos
เปลือกหีบห่อบน tomatillos สวย แต่ต้องถอดออกก่อนปรุงอาหาร เพียงยกมันออกและทิ้งพวกเขาบิดพวกเขาออกที่ปลายก้านถ้าพวกเขากำลังทน เมื่อเปลือกของพวกเขาถูกลบออก, tomatillos ด้านล่างอาจรู้สึกเหนียวเล็กน้อย ไม่เป็นไรและเป็นเรื่องปกติ
เพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำเย็น ๆ และเช็ดให้แห้ง อย่าถอดฟักทองออกจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน
วิธีการปรุงอาหารด้วย Tomatillos
มักใช้ Tomatillos สับและปรุงสุกในซอสเพื่อเล่นบันทึกพื้นหลัง พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม lemony สามารถดำเนินจานแม้ว่าเช่นนี้ Salsa Tomatillo ย่าง หรือนี้ Green Tomatillo ซุปชิลี
ฉันยังเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Tomatillos ผัด นี้เป็นแจ๊สแสนอร่อยในมะเขือเทศสีเขียวทอด เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าหรือเปรี้ยวหรือใช้พวกมันลงไปในปลายฤดูร้อนซึ่งประกอบด้วยสลัดสำหรับอุ่น ๆ
ในวันที่อากาศร้อนมะเขือเทศเป็นกระดูกสันหลังของ Gazpacho สีเขียวเย็น สดชื่น