ซุปเย็นนี้เป็นส่วนผสมที่อร่อยของผักทุกชนิด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงก่อนเวลาที่คุณต้องการรับประทานอาหารเพื่อให้เย็นสบายและชำระก่อนเสริฟ เสริฟเป็นหลักสูตรแรกของแสง - จริงๆสลัดpuréed - หรือเพิ่มบาง garnishes มากขึ้นสำหรับประสบการณ์การเติมมากขึ้น ตัวเลือกเครื่องปรุงบางอย่างรวมถึง:
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด, สะระแหน่, ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชี
- สับ อะโวคาโด
- หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- สับละเอียด
- สับหัวหอมสีเขียว
- กุ้งย่าง
- สับ ไข่ลวก
ขนมปังหรืออัลมอนด์จะข้นซุปเล็กน้อย พวกเขาจะอร่อยและทำให้ซุปนี้เติมมากขึ้น แต่พวกเขาจะเลือกได้อย่างสมบูรณ์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ถึง 10
- tomatillos
- แตงกวาขนาดใหญ่ 2 แห่ง
- 2 พริกเขียว
- 1 ถึง 3 chiles สีเขียวร้อน
- 3 หัวหอมสีเขียว
- 1 กระเทียมกานพลู
- ทางเลือก: 4-5 นิ้วยาว Baguette (หรือ 1/4 ถ้วย slivered อัลมอนด์)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะแชมเปญน้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- อะโวคาโดสับ, หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสับละเอียด, หัวหอมสีเขียวสับ, กุ้งย่าง, ไข่ต้มสุกสับ
วิธีการทำมัน
- นำฟักทองออกจาก tomatillos แล้วล้างออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในเครื่องปั่น วนจนมะเขือเทศจะเจือจางลง
- ถ้าคุณมีโรงงานผลิตอาหารให้ตั้งไว้ในชามขนาดใหญ่และเพิ่ม purpure tomatillo ลงไป ไม่มีโรงอาหาร? ไม่มีปัญหา! สำหรับตอนนี้ถ่ายโอน purpure tomatillo ไปชามขนาดใหญ่
- เปลือกแตงกวา; ตัดและทิ้งปลาย ตัดแตงกวาในครึ่งตามยาว ใช้ช้อนเพื่อตักหรือขูดออกและทิ้งศูนย์ที่เต็มไปด้วยน้ำของแตงกวา ตัดแตงกวาและใส่ไว้ในเครื่องปั่น
- ตัดพริกลงครึ่งตามยาว ตัดและขจัดก้านเมล็ดและซี่โครงสีขาวใด ๆ ตัดพริกและเพิ่มลงในเครื่องปั่น
- ตัด Chiles ครึ่งทางยาว ตัดและขจัดก้านและเมล็ด สับและเพิ่มลงในเครื่องปั่น
- ตัดและสับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มลงในเครื่องปั่น
- ลอกและสับกระเทียม ไปที่เครื่องปั่น!
- ถ้าใช้ขนมปังหรืออัลมอนด์ให้สับขนมปังและใส่ลงในเครื่องปั่น
- ใส่น้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและเกลือลงในเครื่องปั่น วนจนค่อนข้างราบรื่นเท่าที่คุณจะทำได้ เติมส่วนผสมลงในน้ำมะเขือเทศ ถ้าใช้โรงงานอาหารให้เรียกใช้ส่วนผสมผ่านโรงงานอาหาร หากคุณพบว่าตัวเองไม่ได้ปรุงอาหารให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีและทำงานใน batches ให้หมุนวนลงในเครื่องปั่น สำหรับซุปที่เรียบอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องโรงอาหารคุณอาจต้องการใช้มันผ่านตะแกรง แต่ที่จริงการสิ่งที่ค่อนข้างจริงจัง
- เสิร์ฟทันทีหรือดีกว่าให้ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสริฟ เพิ่มเครื่องปรุงให้ตามที่ต้องการหรือให้นักทานอาหารเพิ่มในโต๊ะตามต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 534 |
| ไขมันรวม | 42 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 645 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |