สูตรกุ้งย่าง

สูตรกุ้งย่างรสเผ็ดนี้เป็นอาหารทะเลที่ง่าย แต่น่าประทับใจ ไม่กี่ชั่วโมงในน้ำดองเผ็ดและกุ้งเหล่านี้พร้อมสำหรับการดับเพลิง สูตรนี้เรียกร้องให้กุ้งหอยปูเป็นรสพิเศษ แต่กุ้งย่างนี้สามารถทำกับคนที่ปอกเปลือกได้เช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะซอสร้อนลุยเซียนา
• ผักชีฝรั่ง 1/2 ช่อผักชีฝรั่งอิตาลี (สับ)
• 2 กานพลูกระเทียม (สับละเอียด)
• 1 มะนาว (juiced)
• 1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
• 1/2 ช้อนชาพริกป่น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• 2 ปอนด์กุ้งขนาดใหญ่ (deveined แต่ unpeeled ขายเป็น "พร้อมที่จะเปลือก")

วิธีการทำมัน

ในชามผสมให้ปัดน้ำมันมะกอกซอสร้อนผักชีฝรั่งกระเทียมน้ำมะนาวซอสมะเขือเทศพริกไทยเกลือและพริกไทยดำ วางกุ้งลงในถุงพลาสติกซิปด้านบนและเทลงในน้ำดอง ปิดผนึกและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงลบกุ้งและระบายน้ำดอง เคี้ยวกุ้งบนไม้เสียบไม้ไผ่ เปิดเตาย่างที่ความร้อนปานกลาง ย่างกุ้งประมาณ 3 นาทีต่อข้างหรือจนสุก

เสิร์ฟร้อนร้อนหรือเย็น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	371
ไขมันรวม	20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	13 กรัม
คอเลสเตอรอล	302 มก
โซเดียม	961 mg
คาร์โบไฮเดรต	12 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	37 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)