pralines ขั้นพื้นฐานเหล่านี้เป็นพิเศษเฉพาะของ New Orleans น้ำตาลครีมน้ำตาลและเนยน้ำตาลที่เต็มไปด้วยถั่วพีแคน
รุ่นนี้มีน้ำตาลทรายแดงและนมที่ระเหย เนยถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของฟัดจ์และจากนั้นพวกเขาก็ถูกทิ้งลงบนกระดาษแว็กซ์เพื่อตั้งค่า เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม
ดูสิ่งนี้ด้วย
Pralines ครีมกับ Pecans Toasted
ช็อกโกแลตฟัดจ์ซุปเปอร์ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยน้ำตาล (บรรจุแน่น)
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- นมข้นล้ม 1/4 ถ้วย
- 2 ถ้วยพีแคน (ชิ้นและครึ่ง)
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น)
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำตาลนมและน้ำไว้ในกระทะ 2 กะรัต ความร้อนให้เดือดกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงจนส่วนผสมเข้าสู่ลูกอ่อน (235 F)
- ถอดออกจากความร้อน ผัดในพีแคนวานิลลาและเนย
- วางโดยช้อนโต๊ะลงบนกระดาษแว็กซ์ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 100 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |