เนื้อหมูนี้เป็นอาหารประจำวันแสนอร่อยกับข้าว ตกแต่งเนื้อหมูกับผักชีสดสับหรือหัวหอมสีเขียว
ใช้ผงแกงเผ็ดที่มีคุณภาพดีในจาน ผงแกงบางชนิดมีความแรงกว่าคนอื่น ๆ ดังนั้นรสชาติที่คุณเพิ่ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์หมูยัน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก, สับ, สับ)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (หั่นบาง ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ถึง 2 ช้อนชาแกงผงเพื่อลิ้มรส
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา (พื้นดิน)
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ทางเลือก: 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยลูกเกดสีทอง
- 4 ถ้วยข้าวร้อนปรุงสุก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 4 นาทีกวนบ่อย
- เพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ปรุงอาหาร, กวน, จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 6 ถึง 8 นาที
- เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและผงแกง ผัดให้เข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดให้เข้ากัน
- ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 35 ถึง 45 นาที
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนปรุงสุก
สูตรหมูเพิ่มเติม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 829 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 66 มก |
| โซเดียม | 528 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 137 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |