หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารประจำวันกับข้าวสวยร้อน สูตรนี้ประกอบด้วยสับปะรดพริกหยวกซอสถั่วเหลืองและซอสขิง
ที่เกี่ยวข้อง: ไส้หมูหวานและเปรี้ยวกับสับปะรดหมูสับปะรด หวานและเปรี้ยว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ชิ้นใหญ่ 20 ออนซ์สามารถสับปะรด
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 2 ปอนด์เนื้อหมูเนื้อหมู (ตัดเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (หั่นเป็นก้อน)
- พริกหยวกขนาดกลาง 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 1 พริกแดงกลาง (หั่นเป็นชิ้น)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
วิธีการทำมัน
- ระบายน้ำจากสับปะรด
- เทน้ำในเตาอบดัตช์
- เพิ่มน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองเกลือขิงและน้ำ 1/2 ถ้วย กวนจนเนียน
- เพิ่มหมูและนำไปต้ม
- ลดความร้อนปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
- เพิ่มหัวหอม พริกไทยพริก แดงและชิ้นสับปะรด
- หลนอีก 10 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมและพริกจะอ่อนนุ่ม
- ใส่แป้งข้าวโพดในถ้วยแล้วเทลงในช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผัดเป็นหมูและน้ำผลไม้และความร้อนที่จะเดือด
- ลดความร้อนและเคี่ยวหมูหวานและเปรี้ยวเป็นเวลา 1 นาที
- เสิร์ฟหมูหวานและเปรี้ยวกับข้าวถ้าต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 450 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 131 มก |
| โซเดียม | 990 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |