วิธีการทำข้าวโพดหวานโฮมเมด

01 จาก 10

รวบรวมส่วนประกอบของคุณ

หากคุณต้องการคำแนะนำในการพิมพ์ได้อย่างง่ายดายโปรดดู สูตรของ Homemade Candy Corn

สูตรขนมข้าวโพดโฮมเมดนี้ผลิตขนมข้าวโพดลูกอมรสหวานรสหวานที่มีรสหวานซึ่งทำให้งานปาร์ตี้ฮาโลวีนมีชีวิตชีวาขึ้น รสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมเหล่านี้แตกต่างจากข้าวโพดหวานที่เป็นมาตรฐาน - มีความนุ่มนวลกว่าข้าวโพดหวานที่เก็บซื้อข้าวเหนียวและมีรสหวานวานิลลา - ขนมหวาน นี่ไม่ใช่สูตรที่ยาก แต่ต้องใช้เวลามากเพราะเมล็ดข้าวโพดหวานต้องตัดออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อเร่งกระบวนการนี้คุณสามารถใช้เทคนิคนี้เพื่อทำข้าวโพดหวานโดยใช้ขนมหวานหรือมาร์ซิปป่นขาว สูตรนี้ให้ผลผลิต 1.5 ปอนด์ของข้าวโพดหวานและสามารถลดลงได้ครึ่งหรือสองเท่า

เริ่มต้นด้วยการเตรียมสถานีงานของคุณ: ฝุ่นเคาน์เตอร์หรือบอร์ดตัดขนาดใหญ่ของคุณด้วยน้ำตาลผง จากนั้นรวบรวมส่วนผสมของคุณ คุณจะต้องการ:

• 8 ออนซ์มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก (4 ถ้วยไม่บรรจุหรือครึ่งหนึ่งของถุง 16 ออนซ์)
• น้ำตาลผงขนาด 1 ปอนด์ (4 ถ้วย) บวกด้วยการปัดฝุ่น
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำ
• สีเหลืองและสีส้ม (หรือสีแดง)

02 จาก 10

เครื่องไมโครเวฟ Marshmallows

03 จาก 10

ผัด Marshmallows

04 จาก 10

เพิ่มน้ำตาลผง

1. ใส่น้ำตาลผงทั้งหมดลงในขนมผสมลงในชามและเริ่มขยับด้วยไม้พาย

2 ผัดจนน้ำตาลเริ่มที่จะรวมและมันจะกลายเป็นไปไม่ได้ที่จะกวนอีกต่อไป

05 จาก 10

นวดลูก Fondant

1. ขูดส่วนผสมน้ำตาลทรายขาวกับพื้นผิวที่เตรียมไว้ มันจะเหนียวและเป็นก้อนที่มีจำนวนน้ำตาลที่ยังไม่ได้รวมยัง - นี้เป็นเรื่องปกติ

2. ขจัดคราบสกปรกด้วยน้ำตาลผงและเริ่มผสมส่วนผสมของแป้งฝุ่นเช่นแป้งขนมปังและน้ำตาลลงในขนมหวานด้วยมือของคุณ

3. ขลุกขยันหมั่นเพียรจนกว่าจะคลี่ออกและสูญเสียความเหนียว เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในกรณีที่จำเป็น แต่หยุดการเพิ่มน้ำตาลเมื่อมันเรียบ - น้ำตาลมากเกินไปจะทำให้แข็งและยากที่จะทำงานด้วย

4. เมื่อ fondant เป็นลูกบอลเรียบแบ่งอย่างสม่ำเสมอเป็นสามลูก ตั้งลูกหนึ่งข้างๆนี้เป็นส่วนสีขาวของข้าวโพดหวานของคุณ

06 จาก 10

สี Fondant

1. นำลูกบอลที่เหลืออีกชิ้นหนึ่งและร่วนลงในแผ่นดิสก์กลม คุณอาจต้องการสวมถุงมือเพื่อไม่ให้สีอาหารอยู่ในมือระหว่างขั้นตอนนี้ เพิ่ม 4-5 หยดสีผสมอาหารสีเหลืองลงตรงกลางของแผ่นดิสก์และพับแผ่นดิสก์ไว้บนตัวเองเพื่อให้สีถูกจัดวางไว้ตรงกลางลูกบอล fondant

2 เริ่มต้นที่จะคลุกลูกของ fondant เช่นเดียวกับที่คุณทำมาก่อน ขณะที่คุณทำงานคุณจะเริ่มมองเห็นเส้นสีที่ผ่านเข้ามาจากตรงกลาง

3. นวดต่อไปจนกว่าเส้นจะหายไปและ fondant เป็นสีเหลืองสม่ำเสมอ

4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับลูกเล็ก ๆ ตัวที่ 3 เพิ่มสีส้ม (หรือผสมสีแดงและเหลืองเพื่อให้ได้สีส้ม) เพื่อให้ลูกชิ้นสามใบเรียบด้วยสีขาวเหลืองและส้ม

07 จาก 10

ดึงแผ่น Fondant ออก

1. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะแผ่ข้าวโพดหวาน ถ้าคุณมีเคาน์เตอร์หรือเวิร์คสเตชั่นที่ยาวมาก ๆ คุณสามารถทำได้ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ถ้าคุณกดปุ่มสำหรับพื้นที่คุณอาจจะสามารถแบ่งลูกบอลของคุณได้ครึ่งนึงและประกอบข้าวโพดหวานลงใน 2 ชุด บนเวิร์คสเตชันที่เคลือบด้วยผงแป้งของคุณให้เริ่มม้วนลูกบอลสีเหลืองให้เป็นรูปหนอนยาวโดยใช้ฝ่ามือของคุณให้ม้วนเป็นทรงกระบอกยาวมาก ขนาดที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณสำหรับขนาดของข้าวโพดหวาน แต่ขอแนะนำให้เก็บไว้ประมาณ 1/4 ถึง 1/3 นิ้วหนา พยายามที่จะให้มันมีขนาดเท่ากันตามความยาวของแถบ fondant แต่บางรูปแบบเล็กน้อยจะปรับ เมื่อหนอนสีเหลืองถูกรีดออกให้ทำซ้ำขั้นตอนด้วยแถบสีส้มและแถบสีขาววางไว้ข้างๆกันเมื่อเสร็จสิ้น เมื่อคุณเสร็จสิ้นคุณควรมีถังทรงกระบอกยาวสามสีสีเหลืองสีส้มและสีขาวแต่ละชิ้นมีความยาวและความกว้างเท่ากัน

2. ตรวจสอบพื้นผิวของแถบของคุณ: ถ้าคุณรักเหนียวเล็กน้อยคุณควรจะสามารถกดแถบร่วมกันเพื่อสร้างแถบ fondant หนึ่งเดียวที่มีสามสี ถ้าพวกเขาเป็นอย่างดีฝุ่นกับน้ำตาลผงพวกเขาอาจจะไม่ติด ในกรณีนี้คุณสามารถเปียกแปรงขนมและเบา ๆ วิ่งไปตามด้านของแถบและน้ำจะทำให้พวกเขาฟิวส์กัน

08 จาก 10

ฟิวส์แถบด้วยกัน

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบสามแถบด้านข้างของคุณถูกกดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา หากไม่ได้รับการติดอย่างถูกต้องพวกเขาจะแยกออกจากกันเมื่อคุณเริ่มตัดมัน

2. เมื่อแถบของคุณแน่นเข้าด้วยกันคุณเกือบจะพร้อมที่จะเริ่มตัดแล้ว ตัดพวกเขาในสภาพปัจจุบันของพวกเขาผลิตข้าวโพดหวานกลม ถ้าคุณชอบข้าวโพดข้าวโพดแบนคุณสามารถเรียกใช้เบา ๆ แท่งกลิ้งไปตามแถบด้านบนของแถบ fondant ไตรสีเพื่อแผ่ท็อปส์ซูและกดให้เข้าใกล้กัน

09 จาก 10

ตัด Corny Candy

10 จาก 10

ข้าวโพดหวานของคุณได้เสร็จสิ้นแล้ว

เก็บข้าวโพดหวานที่โฮมเมดไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานหลายสัปดาห์ ลูกอมนี้จะเหนียวเหนียวถ้าสัมผัสกับความชื้นมากเกินไปดังนั้นควรลองทำที่ดีที่สุดและเก็บไว้ในที่ที่มีความชื้นต่ำ

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กฮาโลวีนทั้งหมด!

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมข้าวโพดทั้งหมด!