01 จาก 06
วิธีย่างไส้หมูย่าง - ขั้นตอนที่ 1
ไส้หมูย่าง เนื้อย่างไหล่หมูมีราคาไม่แพงมาก พวกเขาค่อนข้างคั่วดีกับกระดูก แต่กระดูกสามารถแกะสลักยาก ผู้ขายเนื้อบางส่วนจะหักขนมปังที่ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมขณะที่คนอื่น ๆ จะคิดราคาเพิ่มขึ้น ทำได้ง่ายในเวลาประมาณ 10 นาที เรียนรู้วิธีการเอากระดูกไหล่หมูออกและคุณจะได้เนื้อย่างหมูที่ไม่มีกระดูกเหมาะสำหรับ การบรรจุ หรือเป็นเนื้อย่างที่ไม่มีกระดูกและม้วน มีดตัดกระดูกที่คมชัด
คุณจะต้องการ:
•เนื้อย่างไหล่หมู
•มีดตัดคม 7- หรือ 8 นิ้ว
•แผ่นตัด02 จาก 06
วิธีย่างไส้หมูย่าง - ขั้นตอนที่ 2
•เปิดหมูย่างด้านไขมันลงบนกระดานตัด
•หากระดูกที่ปลายทั้งสองด้านของเนื้อย่าง03 จาก 06
วิธีย่างไส้หมูย่าง - ขั้นตอนที่ 3
•เริ่มต้นที่จุดสิ้นสุดของเนื้อหมูที่กระดูกหัก
ใช้ปลายมีดตัดเนื้ออย่างระมัดระวังจากกระดูกลงมา04 จาก 06
วิธีย่างไส้หมูย่าง - ขั้นตอนที่ 4
•ทำซ้ำแกะสลักด้านอื่น ๆ ของกระดูกไหล่หมู
กระดูกควรได้รับการสัมผัสอย่างชัดเจนเพื่อให้คุณสามารถแกะสลักได้อย่างง่ายดายเพื่อขจัดกระดูกทั้งหมด05 จาก 06
วิธีย่างไส้หมูย่าง - ขั้นตอนที่ 5
•นี่คือกระดูกไหล่หมูที่ถอดออก
•เก็บกระดูกไว้ในซุปถั่วหรือสต็อก
•กระดูกอาจแช่แข็งได้ถึง 3 เดือนในถุงซิปด้านบนพร้อมกับอากาศที่ถูกดูดออกทั้งหมด06 จาก 06
วิธีย่างไส้หมูย่าง - ขั้นตอนที่ 6
นี่เป็นเนื้อย่างไหล่หมูที่หักออกจากไขมัน ตอนนี้คุณสามารถย่างได้ด้วยการยัดไส้หรือม้วนและผูกเนยหมูย่าง
ขอแนะนำให้ทิ้งชั้นผิวหนังและไขมันไว้ในด้านตรงข้ามเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อย่างแห้งและนำเสนอ ชั้นผิวไขมันจะถูกลบออกได้ง่ายหลังจากแกะสลักถ้าต้องการ
• ย่างไหล่หมูกับแอ็ปเปิ้ลบรรจุ
•ตำรับหมู
• สูตรอาหาร