เครื่องดื่มให้ความหวานรสเลิศอย่างสมบูรณ์น้ำเชื่อมนี้มีรสชาติบริสุทธิ์จากวานิลลาจริง น้ำเชื่อมวานิลลาแบบโฮมเมดนี้สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มค็อกเทลหลายชนิดเช่น ค๊อกเทลแชมเปญ และ การค้าเครื่องเทศ Spice Trade ของ Woodford Reserve
เคล็ดลับ: ใช้เป็นสารให้ความหวานในกาแฟยามเช้าหรือชายามบ่าย
สิ่งหนึ่งที่คุณจะสังเกตเห็นเกี่ยวกับสูตรน้ำเชื่อมนี้เทียบกับคนอื่นอีกหลายอย่างคือใช้น้ำตาล 2 ส่วนกับน้ำเพียง 1 ส่วน ฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่ดีกว่ากับวานิลลาเพราะมันสร้างน้ำเชื่อมที่เข้มข้นขึ้นซึ่งจะช่วยให้รสชาติของมันดูดีขึ้น
ถ้าคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้ลอง น้ำเชื่อมง่ายๆ นี้ วานิลลาขิง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1
- ถั่ววานิลลา
วิธีการทำมัน
- นำน้ำตาลและน้ำมาต้มในกระทะ
- ผัดตลอดเวลาจนน้ำตาลทั้งหมดละลาย
- ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- ถอดออกจากความร้อน
- แยกถั่ววานิลลาตามยาวและวางในขวดหรือกระติกน้ำร้อน
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนถั่ววานิลลาคลุมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8 ถึง 10 ชั่วโมง
- นำถั่วออกใส่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น
สูตรนี้ทำ น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 แก้วและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1-2 สัปดาห์
คุณสามารถเพิ่มสูตรนี้ได้โดยง่ายเพื่อให้เป็นกลุ่มใหญ่
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำน้ำเชื่อมวานิลลาแบบง่ายๆ
ขึ้นอยู่กับที่คุณซื้อสินค้า ถั่ววานิลลา อาจมีราคาแพงดังนั้นฉันมักใช้เพียงหนึ่งถั่วสำหรับชุดของน้ำเชื่อม หากคุณพบข้อเสนอที่ดีคุณสามารถใช้ถั่วสองอัน แต่เวลาแช่นานจะทำให้ น้ำเชื่อมรสชาติดี มีเพียงถั่ว
ถั่วเดี่ยวสามารถใช้เพื่อสร้างน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายในชุดเดียวกันได้ ฉันเคยประสบความสำเร็จในการทำน้ำเชื่อม 3 แก้ว (น้ำ 3 ถ้วยและน้ำตาล 6 ถ้วย) กับถั่ว
ซื้อพรีเมี่ยมถั่ววานิลลามาดากัสการ์ที่ Amazon.com
สารสกัดจากวานิลลา
ฉันได้สร้างน้ำเชื่อม วานิลลา สำเร็จแล้ว โดยใช้สารสกัดวานิลลา เมื่อฉันออกจากถั่ว นี้ง่ายขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสารสกัดสำหรับขนมอบของคุณ
รสชาติเหมือนกัน แต่ไม่ค่อยเหมือนกันหรือเข้มข้นเท่าที่เป็นจริงกับถั่ว มันเป็นงานที่ยุติธรรมในค็อกเทลมากที่สุดและมีราคาถูกกว่ามาก
ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือเพิ่ม 1 ช้อนชาวานิลลาแยกกับน้ำตาลและน้ำผสมด้านบน ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำนานและน้ำเชื่อมจะพร้อมสำหรับการใช้งานทันทีที่เย็น
คุณอาจต้องการลองน้ำเชื่อมเหล่านี้:
10 ค็อกเทลที่จะลองน้ำเชื่อมวานิลลานี้
ไม่มีสูตรค็อกเทลมากมายที่เรียกเฉพาะสำหรับน้ำเชื่อมวานิลลาธรรมดา นั่นไม่ได้หมายความว่ามันไม่ใช่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในบาร์
ฉันอยากจะแนะนำให้ใช้มันในเครื่องดื่มที่ใช้น้ำเชื่อมง่ายๆธรรมดาที่คุณคิดว่า วานิลลาจะเป็นส่วนประกอบที่ดี
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับวานิลลาคือมันโปร่งใสมากและมีช่วงการจับคู่ที่กว้าง
ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้น ...
- Café Brasileiro - ค็อกเทลกาแฟร้อนกับ Cachaca, ช็อกโกแลตเหล้าและครีมวานิลลา
- Champagne Bowler - สตรอเบอร์รี่สดด้วยคอนญักและไวน์ประกายในเครื่องดื่มแบบคลาสสิก
- Cherry Lane - เบ็นนาดิคตินและเชอร์รี่วอดก้าผสมผสานกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียบง่ายและน่ารื่นรมย์
- CrèmeBrûlée Martini - วานิลลาวอดก้ากับ creme anglaise สำหรับ martini เสื่อม
- Eye Candy - Gin, elderflower และคำใบ้ขิงและสะระแหน่
- น้ำมะนาวสีเขียว - กีวีน้ำมะนาวและน้ำมะนาวผสานเข้ากับ mocktail ที่สนุกสนาน
- Nutty Martini - ค็อกเทลยอดนิยมที่มีวอดก้าและเฮเซลนัท
- Pumpkin Punch - วอดก้า Pear, เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สองรสชาติและเนยฟักทองทำให้ความสุขในฤดูใบไม้ร่วง
- Salted Caramel Rocky Road - ค็อกเทลขนมหวานแสนอร่อยกับวอดก้าคาราเมล
- Watermelon Cosmo - มาร์ตินี่วอดก้าที่เรียบง่ายและเป็นผลไม้ที่คุณจะรักในช่วงฤดูร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 139 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |