ลูกพีชเค้กที่คว่ำลงนี้ทำมาจากต้นลูกพีชสดและเค้กเค้กที่ใส่ได้ง่าย
ใช้เค้กขนาด 9 นิ้วหรือเค้กรอบเค้กแสนอร่อยนี้ เค้กนี้เสิร์ฟอุ่น ๆ กับไอศครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Fruit Mixture:
- 3 ลูกพีช (ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ประมาณ 2 ถ้วยชิ้น)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (บรรจุ)
- 1 ช้อนชาบดอบเชย
- ช้อนโต๊ะเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับเค้ก:
- 1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (กวนก่อนวัด)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เนย 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์
- นม 2/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 325 F. ห่อด้วยกระทะทรงกลมขนาด 9 นิ้วหรือเค้กกลมหรือพ่นด้วยสเปรย์อบ
- เปลือกและหลุมลูกพีช, ชิ้นผอมและโยนด้วยน้ำตาลทรายแดง, 1 ช้อนชาอบเชยและ 3 ช้อนโต๊ะเนยละลาย เตรียมส่วนผสมของลูกพีชลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- รวมแป้ง, เกลือ, ผงฟูและ 1 ช้อนชาอบเชยในชาม
- ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยกับน้ำตาลจนมีน้ำหนักเบาและนุ่ม ตีไข่วานิลลาสกัดและเครื่องปรุงรสอัลมอนด์
- เพิ่มแป้งผสมกับครีมผสมสลับกับนม; ตีจนส่วนผสม
- ช้อนแป้งให้เท่ากันทั่วชิ้นลูกพีช ค่อยๆแผ่กระจายไป
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางของเค้กจะออกมาสะอาด
- ใส่เค้กร้อนลงบนจานหรือแผ่นเค้กอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที เอากระทะและขูดชิ้นผลไม้ใด ๆ ยึดมั่นในกระทะและจัดพวกเขามากกว่าเค้ก
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 423 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 161 มก |
| โซเดียม | 370 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |