สูตรสคุดเดิ้ลผลไม้ที่ใช้ง่ายนี้สามารถรวบรวมโดยใช้ขนมพัฟ, พายไส้หมูและวานิลลาไอซิ่งได้ง่าย
เก็บส่วนผสมไว้ในมือและคุณจะมีอาหารว่างอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด สูตรนี้มีผลดีต่อการเติมเชอร์รี่ แต่ลองใช้แอปเปิ้ลบลูเบอรี่หรือราสเบอร์รี่ ถ้าคุณชอบสูตรนี้ยังลองนี้ได้ ง่ายถักสูตรแอ็ปเปิ้ลวอลนัทสตรูเดิ้ล
อุปกรณ์การทำอาหารที่จำเป็น: สลักพิน ชามผสม ปัด มีดคมหรือเครื่องตัดพิซซ่ากระดาษ parchment แผ่นอบส้อม แปะขนม ถ้วยรางวัล วัดช้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (1.1 ปอนด์) แพคเกจขนมพัฟแช่แข็ง (2 แผ่นละลาย)
- 1 (21 ออนซ์) สามารถเติมเชอร์รี่พาย (หรือรสที่ต้องการอื่น ๆ ได้)
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ' (ร่อน)
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะนม (ทั้ง)
- ช้อนชาวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 400 F.
- บนพื้นผิวเรียบราดด้วยแป้งอย่างเบาแผ่นขนมพัฟคลานและม้วนออกไปเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 12x10 นิ้ว
- ในชามเล็ก ๆ ให้เข้ากันไข่และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อล้างไข่และพักไว้
- ใช้มีดคมหรือเครื่องตัดพิซซ่าตัดแต่ละชิ้นตามยาวตรงกลาง วางครึ่งหนึ่งของแต่ละชิ้นส่วนของขนมบนแผ่นอบ parchment เรียงรายและกระจายครึ่งวงกลมกรอกลงกลางของแต่ละชิ้น (ประมาณ 1 1/4 ถ้วยในแต่ละ) ออกจากขอบประมาณ 1 นิ้วตามขอบแต่ละ
- ด้วยการตากให้ใช้แป้งที่สัมผัสทุกๆสองสามนิ้วเพื่อไม่ให้พองตัวมากเกินไป (เรียกว่า docking) แปรงส่วนผสม ไข่ล้าง ตามขอบสัมผัสของขนมผลไม้ที่ปกคลุม
- วางส่วนอื่น ๆ ของขนมและวางแต่ละด้านบนของขนมที่ปกคลุมด้วยผลไม้กดแน่นไปตามขอบเพื่อปิดผนึก แปรงล้างไข่เหนือขนมแต่ละชนิด
- ใช้มีดคมหรือง่อย (มีดโกนคล้ายกับเครื่องมือที่ใช้สำหรับการอบขนมปัง) เพื่อตัดช่องทแยงมุมลงในขนมด้านบนทุกๆ 2 นิ้วหรือมากกว่านั้น วางขนมไว้ในเตาอบและอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีทอง
- ในขณะที่ขนมกำลังอบให้วางน้ำตาลไอซิ่ง 'ในชามขนาดเล็ก ในถ้วยตวงให้ใส่นมและวานิลลา ผสมน้ำนมให้เข้ากันจนเป็นน้ำตาลปั่นด้วยส้อมหรือผสมเล็ก ๆ เติมนมพอที่จะทำให้น้ำแข็งหนาที่เป็นริบบิ้นหนาเมื่อคุณปล่อยให้หยดออกจากส้อมหรือปัด
- เมื่อขนมอบทำเย็นบนแผ่นอบประมาณ 5 ถึง 10 นาที ในขณะที่ยังคงอบอุ่นฝนตกปรอยๆน้ำแข็งกับช้อนกว่า strudels เย็นจนสุดแล้วตัดเป็น 8 เส้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 379 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 136 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |